怎样自制火腿肠？，怎么样做火腿肠

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怎样自制火腿肠？


火腿肠是小朋友非常喜欢的食物，既能当零食，亦可在日常饮食中给孩子做添加，丰富口感、吸收营养，超市买的火腿肠好吃，但却含有添加剂，吃着不放心，我时常会自己亲手做火腿肠给孩子吃，这次要分享给大家的是一款不用肠衣也不用晒的火腿肠做法，用瘦猪肉经过简单的烹饪便可搞得定，上锅蒸一蒸就能吃，这款火腿肠上锅蒸20分钟就能上桌了，特别的方便，大家将其配方和比例掌握好，火腿肠便能好吃且健康，下面我便将做法分享大家。





火腿肠的做法：备用食材：瘦猪肉400克，玉米淀粉2勺，食盐半勺，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，肉馅调料5克；





制作过程：第一步，瘦猪肉准备出少许，用清水冲洗干净，切成小块，放入在料理机中，启动程序将其打成肉糜，挖出来放在一个大碗中，加入少许的玉米淀粉；





第二步，同时再向其中加上少许食盐、蚝油、生抽和肉馅调料，再加上点白糖调味，朝着一个方向搅打均匀，再分次少许向其中加入水；





第三步，朝着一个方向搅打至上劲，让肉糜可以充分吸收水，拌好的肉馅静置10分钟，准备出香肠硅胶模具，将其搓洗干净，用开水消毒处理好；





第四步，擦干水分后，在香肠模具中刷上一层薄油，静置好的肉馅装入一个

如何自制火腿肠家庭做法


材料：猪肉500克、葱一根、姜适量、花椒粉适量、淀粉适量、鸡蛋一个、盐适量、虾皮适量。
做法：
1、肉洗净，剁成肉泥，放姜，虾皮一起剁。
2、葱洗净切成葱末，和盐、花椒粉、淀粉、鸡蛋一起放进肉馅中。
3、用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌到有胶性即可。
4、肉馅放入锡箔纸内卷紧，放入锅里蒸二十分钟左右即可。
扩展知识：
火腿肠最先起源于日本和欧美，进入中国的历史并不长。1986年在一个国际食品博览会上，一套日本火腿肠生产样机引起了洛阳肉联厂代表高凤来等人的浓厚兴趣。正是这套被他们买走的机械设备，生产出了中国第一根火腿肠（河南春都集团是引进中国历史上第一条结扎生产线的企业）。1987年中国第一根火腿肠在洛阳春都诞生，从此，中原大地掀起了火腿肠销售的热潮，仅仅十几年，发展成中国肉制品市场的主导产业之一。
据2008年数据显示，肉制品年产量已发展到1000多万吨，火腿肠产量占整个肉制品产量的三分之一，年销售额达500亿元。中国人每年要吃掉几百亿根的香肠。东北、华北人最爱，北方市场明显好于南方。因此，国内火腿肠生产量较大的企业多半集中在河南、山东两省，占全国总量的80%以上。
大多数消费者对西式高温、低温肉制品已基本接受，而对传统中式

自己家做火腿肠怎么做


准备食材:鸡胸肉一块，胡萝卜一根，土豆一个，玉米淀粉30克，

操作步骤:

1.首先准备鸡胸肉一块将其洗净去掉血水，切成小块备用。鸡胸肉分为大鸡胸和小鸡胸，我们最好选择小鸡胸肉，这样吃起来口感会细腻。

2.然后准备土豆一个削成薄片，蒸锅中加入适量的清水，大火烧开放入土豆片蒸至十分钟，蒸成土豆泥备用。

3.胡萝卜一个切成片，然后将准备好的鸡胸肉块以及胡萝卜块和蒸好的土豆，一起放入搅拌机中搅成肉泥。(因为我家里正好有搅拌机，所以就直接用了搅拌机，家里没有搅拌机的，也可以直接用手剁成碎泥备用，虽然比较费时，但是这样就省去了搅拌机的费用。)

4.搅拌好的肉泥放入玉米淀粉30克，精盐适量，十三香适量，食用油半勺，然后用筷子顺时针搅拌均匀。火腿肠的肉馅就制作完成了。

5.然后我们取一个塑料袋，将其套在杯子上，将做好的肉馅放入里面，然后再准备一张锡纸，将其剪成大小均匀的四方块。

6.塑料袋底部剪一个小孔，然后顺着小孔，挤出适量的肉泥放在锡纸上，放完之后我们从锡纸一边卷起，将两头口部收住。

7.全部做完之后，我们蒸锅中加入适量的清水大火烧开，然后将做好的火腿肠放入蒸笼中，蒸制20分钟即为熟透


火腿肠怎么做？


火腿怎么做好吃

火腿的吃法是非常多的，火腿清炒荷兰豆是其中不错的一个选择，需要我们准备好火腿，荷兰豆，黑胡椒粉，我们把火腿放在油中炒熟装起，而荷兰豆也需要用同样的方法炒熟，加入火腿之后继续翻炒片刻，装盘之后我们再撒入黑胡椒粉就可以了。

香芹火腿同样是非常优秀的火腿吃法，需要准备好香芹1把，火腿，盐，鸡精，我们把香芹洗净之后直接切成段备用，火腿需要切成长条之后备用，在锅中放油烧热，然后倒入芹段，翻炒几下，等到芹段稍微变色的时候，我们选择倒入火腿，继续翻炒几下放盐和鸡精，之后再稍微翻炒一会儿就可以装盘吃了。

火腿和什么一起炒好吃

吃火腿的时候炒着吃很不错，而且可以搭配上其他的食物一起，火腿肠炒荷兰豆就是好的选择，需要准备好火腿肠，荷兰豆，盐，我们把火腿放在油中炒熟之后，加入荷兰豆继续炒，全部炒熟之后加盐调味就可以吃了。

圆椒炒火腿同样是不错的一个火腿吃法，需要准备好圆椒2个400克，火腿200克，蒜头2粒。我们把圆椒洗净之后去核，然后切成凌形，火腿肠需要对半切开，再切成片之后就可以把蒜头拍碎，热锅的时候下油，中火放入火腿片，爆香兜之后起，在热锅的时候下油，放入蒜茸选择爆香，加入圆椒兜匀，之后需要