豆角焖排骨怎么做，豆角焖排骨怎么做

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豆角焖排骨怎么做


主料
排骨
1200g
豆角
700g
辅料
姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量

步骤

1.排骨洗净备用；

2.豆角洗净择段备用；

3.锅入一点油，先把豆角炒一下；

4.炒至断生的样子盛出备用；

5.另热油锅，放姜和蒜片爆出香味；

6.放入排骨炒至变色，加少许料酒、生抽和酱油调味，盛出备用；

7.把炒好的排骨和豆角放入电饭锅里，

8.加适量清水，炖40分钟左右；

9.出锅前放盐和鸡精即可。


排骨炖豆角怎么做好吃简单做法


准备材料：排骨豆角生姜，香葱，大蒜，生抽，红辣椒，蚝油，料酒，番茄酱。

第一步，首先把买来的豆角撕去它两头的筋，接着用刀切长段，大概一个常规的豆角切两段，把红辣椒洗干净，切成丝，生姜和大蒜切片。接着开火热锅，锅里放入适量的凉水。

第二步，然后把排骨放进去放入姜片，葱和料酒，把排骨的血水煮出来，然后把排骨捞出来，沥干水。接着开火热锅，放适量的猪油，等到油温八成热的时候，把排骨放进去翻炒，炒到排骨感觉表面的肉色变成焦黄色的时候，把切好的生姜和大蒜片放进去炒，翻炒一两分钟之后，加入适量的番茄酱，生抽和蚝油，翻炒一会儿给排骨上色。

第三步，加入适量的清水，大火烧开，然后把切好的豆角放进去，转小火，煮个五十分钟左右，现在把红椒丝放进去，再加一点点的白糖，开大火不断的翻炒顺便收汁。等到汁水变得浓稠的时候，盛出来装盘子里，这道美味的排骨炖豆角就完成了。

第四步真的好香呢。我已经迫不及待的要尝一口了，排骨瘦肉肥肉十分均匀，咬到嘴里，满口肉香，汁水四溢。排骨用手抓着两端的骨头吃，最爽了，感觉这样吃才像是真正的吃肉，豆角被炖得烂烂的，但是它的味道保留了下来，蘸着酱汁尝一口，咸香肉香豆角香，真是太好吃了呢

排骨炖豆角如何做


排骨炖豆角
排骨炖豆角是以排骨、豆角为主要食材，葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富。
中文名
排骨炖豆角
主要食材
排骨，豆角
分类
东北菜
口味
咸鲜味
主要功效
补肾养血、滋阴润燥
快速
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制作方法

菜品特色

营养价值
所需材料
原料：排骨、豆角、土豆
调料：葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉
制作方法
东北菜
制作方法
1、葱姜蒜，少许。豆角切段3cm，土豆切成长块。

排骨炖豆角(图1)
2、锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。
3、放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来，再放一勺糖、一勺老抽（上色）、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少许烧开的热水100ml，没过排骨多一点，然后放豆角小火炆大概30分钟。
4、熄火加入葱段，盛碟。
  共5张
排骨炖豆角
家常菜
第一种
制作方法
1、排骨洗净切小块；豆角切长段；葱切丝、姜切块、蒜拍碎。

排骨炖豆角(图2)
2、锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。
3、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉，小火炖10分钟，再放入一些葱丝再炖，30分钟后