盐水花生米怎么煮好吃，盐水花生怎么烧好吃

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盐水花生米怎么煮好吃


1.带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙

2.将洗干净的花生放在煮锅里，加入1000ml清水（没过花生），洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟

3.大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1-2小时，倒在篮子里滤干水分，即可开吃

烹饪小贴士：
煮制盐水花生要注意五要点：
带壳新鲜花生表面很多土，用水泡下会比较容易清洗
为了更入味，在煮前和煮后可以浸泡长一些时间
煮好的花生倒在蓝子里，容易沥干表面的水份，吃起来更方便
煮好的花生如不晾干水分，最好在一天内吃完
如果口味比较重，也可以加一些香料


盐水花生怎么做？


1 .把带皮的花生，反复搓洗，去掉花生皮上的沙土。
2、把花生放在锅里，放水至没过花生，水中放入花椒，适量盐，喜欢辣的，也可放个小辣椒。
3、加热将水烧开后，转成文火，直至将花生煮烂。一道小菜做成了，可以装盘食用了！


盐水花生的正宗做法窍门


盐水花生最好吃的做法，一吃即爱上！

农历八月，正是花生成熟的季节，这时侯，市场里时常能看新鲜花生的影子。新鲜的带壳花生不容易保存，售卖的时间并不多，再往后一阵，可能就只有晒干的花生或者干的花生米买了。

同样是花生，新鲜花生和晒干的花生的风味相差却挻大，不是好坏之别，只是纯粹的风味上的截然不同。只是因为新鲜花生季节更短，更显得珍贵。

趁着新花生正当季，总得自己动手煮点带味的盐水花生，方不算辜负！

煮一盆好吃的【五香味】的盐水花生

材料：新鲜花生，盐，八角，桂皮，花椒，辣椒，香叶

做法：

1.新鲜花生买回来，刷洗掉花生壳表面附着的泥土，冲洗干净。

（洗的时侯把花生装在漏网里泡在盆中，用刷子刷洗很快就能洗干净，不用一颗颗刷啊）

2.把洗好的花生装进汤锅中，加入花椒，干红辣椒，八角，桂皮，香叶，再加2－3大勺食用盐。

（有的人做盐水花生会先把花生一颗颗捏个开口再煮，如果你有那份闲心也可以试试，但我个人觉得没那个必要，煮好后在汤汁中浸泡一样可以入味，看第三步，有说明）

3.大火烧开后转中火煮到花生完全熟后关火，继续让花生在汤汁中浸泡到入味即可。

（如果是在气温高的地区，待花生变凉后可以移到冰箱冷藏浸泡