馒头怎么做又好看又简单，馒头怎么做好看又简单

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馒头怎么做又好看又简单


馒头（超简单法）的做法  
准备好材料，酵母加入温水中（水的温度不要超过38度，太高会把酵母烫死，后面就发不起来了）可能每个牌子的面粉吸水程度不一样，可以先少加一点水喔。

揉成一个光滑的面团，然后用保鲜膜盖起来发酵。

现在天气蛮冷的，面团发起来比较慢，在蒸锅里加一些热水，可以把温度升高一点（中途加了一次热水）面团发在隔层上发酵，记得加盖，我为了拍照没盖喔:-O。我这里现在15度，发了一个小时就发好了，嘿;-)。

发到两倍大了

取三分之一的面团，排气揉一会儿，搓成如图的长条。最好不要一次把整个面团拿出来揉，那样的话馒头会超大一只，一点也不萌萌哒噢，我分三次揉的。（还没揉的面团记得用保鲜膜或者湿毛巾盖住，防止水份蒸发*^o^*）

切成一小段一小段

蒸锅加热水，摆好切好的胚子，记得留些空隙呢，一会儿会发大很多:-O。盖好盖再发15到20分钟，中小火蒸15分钟，闷5分钟后开盖，中途不要开盖哦。（不要用大火蒸哈，火大蒸汽也大，水蒸汽掉到馒头上皮会皱巴巴的就不美了:-O）

噢耶出锅了，开心


花样馒头的做法大全 简单


1、准备100克温水，加入酵母粉，用筷子搅拌均匀，静置两分钟。

2、称出200克面粉，普通中筋面粉即可，倒在台面上，中间开窝，加入酵母水，糖，玉米油，无铝泡打粉。

3、揉成均匀的面团，然后用牙签沾适量的红色素抹在面团上，揉开，红色素我没有直接加在温水里，主要是因为进口的色素上色非常好，一点点色素就能把面团染红，加入水中容易控制不住用量，这样就把握不好成品的颜色，想要粉红色的玫瑰花，一点一点加入色素，到喜欢的程度就可以了。

4、加入色素以后折叠面团，用擀面杖反复擀压，折叠，把颜色均匀晕染开，最后带有轻微的颜色不均不要紧，这样做出来的玫瑰花颜色才自然，太均匀了反而没特色。

5、最后用手揉揉面团，把面团揉到十分光滑细腻，用刀切开面团，截面也光滑不见气孔，这样的状态用来做馒头才会蓬松可口，把揉好的面团搓成长条状，用刀切成均匀的小剂子。

6、用手指把小剂子揉成圆形，用掌心压扁，如果面团稍微有些粘手可以撒少许干面粉。

7、取五六个小剂子，分别把他们擀成圆形片状，厚度大约比饺子皮略厚一点点，然后如图所示叠在一起，中间用筷子压一道痕，圆形的边缘就是玫瑰花的花瓣，面皮发酵之后还会变厚，所以要想玫瑰花真实，就不要把