丝瓜的16种家常吃法，丝瓜怎么吃怎么做好吃

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丝瓜的16种家常吃法


一、丝瓜油面筋

食材

丝瓜、油面筋、胡萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐、高汤。

做法

1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片。

2、辣椒姜切丝，蒜拍碎。

3、锅里放油，炒香姜蒜红辣椒。

4、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水。

5、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁，放盐调味即可。

二、蒜蓉蒸丝瓜

食材

丝瓜、朝天椒、蒜米、盐、酱油。

做法

1、丝瓜削去外皮切成段。

2、蒜切成碎末。

3、锅内热油把切好的蒜米放入后炒香放盐和少许生抽，炒香后装好。

4、每段丝瓜上都舀上一勺蒜米。

5、在每个丝瓜上放一点小朝天椒。

6、蒸锅内水开后放入丝瓜蒸8分钟即可。

三、丝瓜炒蛋

食材

丝瓜、鸡蛋、油、蒜、盐。

做法

1、丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。

2、平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。

3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散。

4、把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末，下丝瓜。

5、炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。

四、清炒丝瓜

食材

丝瓜、盐、油、鸡精。

做法

1、将丝瓜削去表面老皮后备用。

2、将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用。

3、锅中热锅凉油备用。

4、丝瓜用清水洗去盐水后沥干备用。

5、将丝

丝瓜怎么做最好吃？


金银蒜蒸丝瓜，剁椒丝瓜，虾干白玉菇烩丝瓜等等都很不错。做法:金银蒜蒸丝瓜

食材：丝瓜、大蒜、枸杞

做法：

1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条

2、锅置火上，油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油

3、待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀

4、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞

5、放在汽蒸锅蒸制五分钟

6、取出淋入熟香油即可上桌享用。


剁椒丝瓜

食材：丝瓜、剁椒、蒜

做法：

1、丝瓜刮去外皮后洗净

2、洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块

3、蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒

4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和剁椒炒香

5、放入丝瓜翻炒熟，放入适量盐翻炒均匀

6、放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅。


虾干白玉菇烩丝瓜

食材：丝瓜、白玉菇、虾干

做法：

1、虾干用清水浸泡洗净，丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻

2、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入虾干翻炒

3、淋入料酒出香，倒入洗净的白玉菇翻炒

4、加入盐和糖，再放入丝瓜翻炒

5、加少许的冷水烧至片刻

6、丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉

7、在淋入香油翻炒均匀关火。





丝瓜的做法大全最好吃 丝瓜如何做


1、第一种：丝瓜去皮切厚片，接着从中间切开再切成段，葱切末，姜切丝备用。锅里倒油，爆香姜丝葱末，加入开洋炒香，放入丝瓜，加盐翻炒至丝瓜变软即可。

2、第二种：蒸蒜泥丝瓜，丝瓜削皮洗净，切成一小段一小段摆放在准备好的碟子里面备用；蒜瓣拍扁剁碎；准备酱汁：生抽、蚝油、盐、糖（比例2：1：1：1），搅拌均匀。将丝瓜放在蒸锅里面蒸熟，大概5分钟即可。蒸熟的丝瓜端出来放一边备用。热锅热油将蒜泥放进去翻炒出香味，然后倒入准备好的酱汁和蒜泥翻炒均匀。全程中小火。然后将酱料淋在丝瓜上即可。

3、第三种：丝瓜炒烤肠，丝瓜削皮洗净切块；烤肠两小根，切薄片。热锅热油，先将丝瓜放进锅里面，加一点盐翻炒变软。然后将烤肠片放进去，快速翻炒一下即可。