咖喱鸡饭怎么做，咖喱鸡饭怎么弄

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咖喱鸡饭怎么做


主料
鸡腿
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
辅料
咖喱
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
原味
口味
未知
难度
咖喱鸡饭的做法步骤
咖喱鸡饭的做法步骤：1 1鸡腿去骨去皮，切小块儿加料酒，酱油，胡椒粉腌着。
咖喱鸡饭的做法步骤：2 2土豆，胡萝卜刮皮切块。洋葱切小一点的块儿。
咖喱鸡饭的做法步骤：3 3锅里加油，下鸡皮把肥油练出来，炸干拿出来可以直接吃掉，很香的哦。
咖喱鸡饭的做法步骤：4 4盛出鸡皮后放鸡肉。
咖喱鸡饭的做法步骤：5 5炒到鸡肉全都变白，下胡萝卜。
咖喱鸡饭的做法步骤：6 6胡萝卜炒两分钟后下洋葱。
咖喱鸡饭的做法步骤：7 7炒出洋葱香味下土豆。
咖喱鸡饭的做法步骤：8 8翻炒均匀后，加咖喱，这种咖喱每盒有5块，我每次用莫1-2块，顶刀切成小薄片下锅，加水，水不能超过食材高度。
咖喱鸡饭的做法步骤：9 9大约10分钟后，美味出锅，开吃咯。


咖喱鸡饭的做法


原料：嫩鸡胸脯肉250克，虾仁250克，洋葱一个，胡萝卜3根，土豆3个，米饭，咖喱料（咖喱粉或咖喱膏，后者更方便些，不需要调制，可直接加入菜中），黄油。
　　做法：先放油干煸洋葱，放入胡萝卜丁、土豆块，炒熟后加水，炖煮至熟透。放入鸡胸脯肉和虾仁，撇沫后可以加进咖喱料，小火炖煮，入味即可。装盘时浇在米饭的边上，点缀一点黑胡椒。
　　TIPS：煮蔬菜的时候水一般加到刚没过原料为佳。虾仁很容易熟，所以要最后放。如果喜欢香一点的味道，不妨同时加入一小块黄油。加入鸡肉和虾仁后就要把火开小，并不停搅拌，撇去浮上来的沫。煮的时候千万不要走开，否则很容易烧焦粘锅底。加热的时间可以自己掌握，等到咖喱入味即可，但不宜太久，否则会烧焦。