咸鸭蛋怎么吃 咸鸭蛋常见吃法，咸鸭蛋是怎么吃的

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咸鸭蛋怎么吃 咸鸭蛋常见吃法


1、直接煮熟或蒸熟后食用，这是咸鸭蛋最最简单的吃法。

2、煲粥，芥菜咸蛋粥简单又美味。

3、和其他食材一起蒸，比如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。

4、和其他食材一起炒，如蛋黄南瓜、咸蛋炒苦瓜、咸鸭蛋炒辣椒、咸鸭蛋炒土豆丝等。

5、煮汤，可与芥菜、枸杞叶等一起煮汤，味道也很好。





咸鸭蛋的吃法是什么？


咸鸭蛋有以下几种常见的吃法：
1、直接煮熟或蒸熟后食用，这是咸鸭蛋最最简单的吃法。
2、可以用来煲粥，芥菜咸蛋粥简单又美味。
3、和其他食材一起蒸，比如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。
4、炒着吃，如蛋黄炒南瓜、咸蛋炒苦瓜、咸鸭蛋炒辣椒、咸鸭蛋炒土豆丝等等。
5、煮汤，可与芥菜、枸杞叶等一起煮汤，味道也很好。

扩展资料：一、营养成分

1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。
2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。
3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血。
4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。
二、辨别好坏的方法
1、外观法
鸭蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时很不光滑，外形完整的是鲜蛋， 外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸭蛋。
2、手摇法
购鸭蛋时用拇指、食指和中指捏住鸭蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋， 手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。声音越大，坏得越厉害。
3、照射法
用手轻轻握住鸭蛋，对光观察，好鸭蛋蛋白清晰，呈半透明状态， 一头有小空室，坏蛋呈灰暗

咸鸭蛋怎么吃


芥菜咸蛋粥
配料：大米、咸鸭蛋、芥菜。

步骤：
1.大米淘洗干净，放入适量水煲粥。




2.芥菜洗干净，切碎，用淡盐水泡着(可以去除芥菜的涩味)。

3.等白粥煮较绵绸时，放入芥菜、咸蛋，煮开后即可。