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黄豆馅的做法,黄豆馅怎么做好吃,黄豆馅的家常做法
用料
糯米粉 400克
粳米粉 100克
青 若干
白糖 若干
水 若干
黄豆 若干
色拉油 若干
黄豆馅青团的做法
黄豆馅制作:1.先将干黄豆洗净,然后下锅炒熟。2.放凉后,用料理机将黄豆打成粉,用筛子过一下。3.黄豆粉加入适量白糖、水和油,成糊状(不要太湿)。4.锅烧热,开小火,炒制黄豆粉糊,待水分蒸发一部分,成如图所示状即可。
制作青汁:1.采摘回来的新鲜青,洗净。2.水烧开后,放少量食用碱(用来去除青的苦味,也可以不放),放入青氽一下,捞出用凉水冲洗干净。3.将青沥干后,切成小段,放入料理机,加适量水,达成青汁。
蒸青面团:1.将粳米粉和糯米粉按1:4比例混合,加入适量白糖增加甜味(也可以不放)。2.在混合米粉中倒入适量青汁(边倒边搅拌),然后揉搓粉团,至颜色均匀,粉团不沾手。3.将青粉团平摊在蒸笼上,上锅蒸约30分钟。出锅后倒出,放凉。
青团包馅整形:1.蒸熟放凉的青团面比较粘手,制作时要
豆馅怎么做好吃,自制营养豆馅的家常做法
1.准备好食材
2.将豆子类洗干净浸泡一晚
3.浸泡好的豆子倒入豆浆机中,加入适量的水
4.盖好盖子进行压制
5.压15分钟后可以关火排气了
6.将豆馅用勺子压碎
7.放入适量的红糖
8.将其拌匀
9.拌好的豆馅放在密封容器中备用
自制豆馅怎么做好吃,自制豆馅的家常做法
食材
主料
红豆
60g
绿豆
30g
黑豆
40g
莲子
20g
百合
10g
辅料
水
适量
红糖
适量
步骤
1.准备好食材
2.将豆子类洗干净浸泡一晚
3.浸泡好的豆子倒入豆浆机中,加入适量的水
4.盖好盖子进行压制
5.压15分钟后可以关火排气了
6.将豆馅用勺子压碎
7.放入适量的红糖
8.将其拌匀
9.拌好的豆馅放在密封容器中备用
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