手抓羊肉饭的正宗做法家常，手抓羊肉饭怎么做好吃

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手抓羊肉饭的正宗做法家常


手抓羊肉饭的正宗做法家常
材料
羊排肉大约400克，大米两杯（电饭煲量杯），胡萝卜一个，元葱一个（我实际用了半个），料酒，姜片，李锦记红烧汁，盐
做法
1.羊肉剔去筋膜（我把肥肉也剃掉了，感觉有点对不起老公，千里迢迢滴背回来，我却这么浪费），浸泡洗净
2.冷水入锅，加料酒和姜片大火烧开，撇去浮沫
3.捞出来冲干净肉上面附着的浮沫，沥干水分备用
4.元葱、胡萝卜去皮洗净
5.将羊肉切成小块，元葱和胡萝卜也切成小块
6.大米提前半小时浸泡上
7.炒锅注油烧热
8.放羊肉块翻炒，尽量炒干水分
9.放元葱和胡萝卜块翻炒均匀
10.放入适量红烧汁
11.翻炒两三分钟
12.放入适量清汤，与原料持平为宜
13.盖上锅盖焖煮10分钟
14.大火将汤汁收浓，加盐调味，注意盐的分量要带出米饭的
15.将原料移至电压力锅中
16.将泡好的大米铺在上面，按1：1.2的比例加水
17.选择煮饭程序将饭焖好
18.用锅铲翻拌均匀即可盛出大快朵颐





手抓羊肉饭怎么做






手抓羊肉饭的做法步骤图，手抓羊肉饭怎么做好吃


用料  
大米    适量    
羊肉    适量    
洋葱    一个    
胡萝卜    两根    
料酒    适量    
盐    适量    
手抓羊肉饭的做法  
羊肉切块漂洗干净

备好配菜

锅中放油下入羊肉翻炒至出油

放入胡萝卜🥕 洋葱继续翻炒

大米淘干净放入电饭锅 上面铺上炒好的羊肉

加水没过菜就可以

电饭煲调至营养米饭静静等待出锅吧