怎么煮玉米更嫩滑，玉米粒怎么烧嫩

123

怎么煮玉米更嫩滑
怎么煮玉米更嫩滑



玉米是一种营养价值比较高的粗粮，而有一种做法，无论是大人还是小孩都非常喜欢吃，那就是煮玉米。但是每个人的做法是不同的，所以有的人做出来会不好吃，其实煮玉米也是有窍门的，这样煮才会更加的香甜嫩滑。

第一个诀窍和外皮一起煮。有很多人在煮玉米的时候，直接把玉米的外皮给撕掉了，其实这样的做法是不正确的，煮玉米之前，我们先扒去玉米的外衣，但注意不要扒完，要留下1-2层内衣，这样煮起来的玉米会更佳的清香，另外玉米须也不要扒掉，玉米须有利尿消肿，清肝利胆的功效，特别对高血压，糖尿病有很好的辅助治疗作用。

然后我们再将扒好的玉米用清水洗一下，接着我们把洗干净的玉米放到锅中，再加入清水，水只要没过玉米就可以了。这里就到了第二个诀窍，往水里加入一小勺的食盐，加盐的作用是提升玉米的口感，吃起来会更加的香甜，接着我们再加入一小勺的食用小苏打，因为玉米中含有一种叫尼克酸的物质，对人体非常有益，但很难被人体吸收，那么加入小苏打就能够让玉米里的尼克酸加倍释放。同时，小苏打还可以帮助保留玉米中的维生素B1和B2。最后开大火将水烧开，水烧开后改中火煮10分钟左右就可以了。

以后我们在煮玉米的时候，记住这两个诀窍很关键，就不必