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糖醋里脊怎么做？
菜色金黄，甜酸可口，外焦脆，里嫩香。”
食材明细
主料
猪里脊适量
辅料鸡蛋清适量
水淀粉适量
胡椒粉适量
配料盐适量
料酒适量
番白糖茄酱适量
葱适量
姜末适量
醋适量
酸甜口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度
糖醋里脊的做法步骤
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1
将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。
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2
里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
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3
碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。
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4
碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。
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5
将里脊条放入面糊中挂糊。
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6
锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里 |
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发表于 2022-9-30 07:18:02
