自制冰激凌的方法简单，冰激凌怎么做简单

123

自制冰激凌的方法简单


冰淇淋相信小伙伴们都吃过，是一种非常美味，又很受广大群众欢迎的甜品，特别是女孩子和小孩非常的爱吃。但小伙伴们是不是把孩子带到外面去吃，觉得不放心呢？在这里小编跟大家分享一款冰激凌的制作方法，非常的简单，而且还非常的美味，一点都不比外面卖的差，只需要四个鸡蛋,一碗牛奶即可做出，小伙伴们一起来看看吧！

打开百度APP，查看更多高清图片
在制作美味冰激凌之前，首先准备一个干净的碗和一个干净的盆，把鸡蛋清打入碗中，鸡蛋黄打入盆里。接着往鸡蛋黄中倒入100克左右的白砂糖，然后搅拌五分钟左右（最好是用打蛋器打发）

下面开始起锅，往锅里倒入一碗牛奶(大概500毫升左右)小火煮至微微来。煮好后倒进鸡蛋黄中，用打蛋器继续搅拌均匀。搅拌均匀后再倒进锅中，继续煮至微微开，再重新倒入盆中。然后再倒入一个干净的容器中，之后放入冰箱里冷冻半个小时。半小时之后取出揭开盖子搅拌几下，在盖上盖子放入冷冻中四个小时左右即可，简单美味的冰激凌就制作完成了。

温馨提示:牛奶千万不要煮大滚，只需要煮至五成热即可。


如何做冰激凌简单方法


冰激凌这种做法最靠谱，奶香浓郁，冰凉丝滑，学会再也不用买了

说到冰激凌，没有哪个女人和孩子不爱吃的，夏天除了西瓜，冰激凌就是必不可少了，很多人认为冰激凌只能买着吃，其实咱们自己在家就能做，而且做法超级简单，口味一点也不必买来的差，吃上一口奶香浓郁，冰凉丝滑，一次做一大盒冷冻起来，吃的时候舀出来几个冰激凌球，不含添加剂，家人吃得更放心。

做冰激凌的主要原料是奶油，这样的冰激凌吃起来才口感润滑舒爽，也可以在冰激凌中加上喜欢吃的水果，果干之类的，口感更加丰富；有些配方以酸奶为主，酸奶含活性益生菌，有助提高免疫力的作用，酸奶冰激凌也非常受欢迎。

冰激凌在夏天吃可是非常的消暑，香甜的口感、冰爽的味道，让不少人对它爱不释手，今天咱们用最家常的做法来做丝滑的冰激凌。

【冰激凌】

【所需食材】蛋黄3颗，40g白糖，15ml牛奶，200ml淡奶油

【制作步骤】

1.碗里打三颗鸡蛋，把蛋黄挑出来，蛋白留着炒菜，蛋黄中加20g白糖，15ml牛奶，搅拌均匀。

2.然后放到煤气灶上加热，一定要小火加热，一直搅拌，加热到蛋黄糊细腻浓稠，这时候蛋黄也煮熟了，细腻浓稠就可以了，把蛋黄糊晾凉。

3.准备200ml淡奶油，加20g白砂糖打发，打发到奶油

怎么做冰激凌简单做法


做冰激凌简单方法：
1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
　　2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。
　　3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
　　4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
　　5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。(我是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。)


冰激凌怎么做简单


材料：鸡蛋黄四只；纯牛奶两袋（普通的250ml一袋的那种就行了，我用的伊利的）；二两白糖
做法：1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。
3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）   
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。
（我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心）