冰冻的饺子怎么蒸熟，怎么蒸冻的饺子

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冰冻的饺子怎么蒸熟


冰冻的饺子蒸熟的方法步骤：

1、准备适量冻饺子、水、蒸锅。

2、先在锅里倒入适量的水，然后放上蒸笼或蒸架，水不宜过多，不要超过蒸架为宜，避免水漫上来，导致蒸饺变成煮饺，表皮变得湿黏不好吃，但也不能太少，否则会出现烧锅和饺子蒸过头变得干硬的现象。

3、在蒸笼的底部刷上一层薄油，或放一层食用硅油纸，避免饺子粘底。

4、整齐的摆放好冷冻饺子，每一个相隔一定的距离，以防粘连破皮。

5、接着盖好锅盖，大火烧开水，然后改成中小火继续蒸10-15分钟。

6、最后取出饺子，调配老抽、白醋、大蒜、辣椒等酱料，蘸着食用即可，部分蒸饺调味合适，可不蘸料直接吃。

题外话知识：

冻饺子可以不用解冻直接蒸。

速冻饺子如果采取解冻后再蒸的话，其饺子会化冻并产生多余的水分，从而导致饺子之间互相粘连，出现破皮露的现象，而直接在冷冻下蒸制，由于水分被冻住，每一个饺子都会分离，蒸的时候只需分开一点距离，或是在其表面涂上一些食用油即可帮助分开，保持饺子的外相和口感。


冰箱里的冻饺子怎么蒸


蒸冻饺子的正确蒸方法
材料：冻饺子、蒸锅、蒸笼、小刷子、食用油。

做法步骤：

1.用刷子蘸少许食用油，在蒸笼上均匀的书一层，避免蒸饺子的时候皮粘在蒸笼上，如果没有刷子，用手涂抹也可以。嫌麻烦的也可以省略这一步。

2.将蒸饺均匀的摆在蒸笼上，注意不要太紧密，不要贴在一起。

3.在蒸锅内放约2个指节深的清水，放入支架，将摆好冻饺子的蒸笼放上去，盖好锅盖，开大火蒸。

4.等蒸锅上汽之后，转为中小火，再蒸10-15分钟即可。一般素馅饺子蒸10分钟，荤馅饺子蒸15分钟。

5.蒸好的饺子要及时夹出来，避免粘在蒸笼上

冻饺子可以直接蒸吗

冻饺子不需要解冻，可以直接蒸。

首先冻冻饺子在解冻的过程中，饺子表面会出现水汽，导致饺子粘黏在一起，容易出现糊成一团的情况。

另外，蒸冻饺子需要冷水下锅蒸，这样冻饺子皮会在逐渐升高的温度中慢慢解冻软化，里面的馅料也会慢慢变熟。一般等饺子皮熟了的时候，里面的馅料也熟了。

冻饺子蒸多长时间能熟

主要是看水烧开之后蒸的时间，一般肉馅的冻饺子水开之后蒸15分钟左右，素馅的冻饺子蒸10分钟左右。

素馅的冻饺子容易熟，蒸久了容易破皮，因此一般像韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅、玉米胡萝卜馅、粉丝萝卜馅等，只需