土豆要怎么做好吃，只有土豆怎么做好吃

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土豆要怎么做好吃


　　土豆是家常菜材料之一，相信大家都有吃过，而且吃法是多种多样。那大家知道土豆要怎么样做才能营养健康呢，下面大家就来一起看看吧。
   
  　　 土豆怎么做好吃
  　　1、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失
  　　2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点
  　　3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失
  　　4、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整
  　　5、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色
  　　6、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。 可用来烹煮
  　　有了这六个窍门，相信您一定能够做出一道健康美味的土豆料理。此外，人们的传统观点认为，土豆富含很高的脂肪和蛋白质，是减肥的克星，其实

只有土豆怎么做菜



【蛋奶土豆饼】1.将鸡蛋去壳，入碗打散。2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁。3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥。4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团。5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁。6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟即成。

【黑椒烤薯条】1.大土豆一个，去皮，切成粗条。2.在淡盐水中泡5分钟后沥干。3.蒜粉，盐，黑胡椒粉、孜然粉、蚝油和橄榄油（或其他菜油）调匀。倒在沥干的土豆条上拌匀。4.铺到垫了锡纸的烤盘上。200度中层烤大约20分钟左右，中间把薯条翻面一次，使上色均匀。tips：1.调料都是根据自己的口味，家里有什么调料喜欢的都可以放，但盐和油是必须的，放了蒜粉和黑胡椒更有味道。2.在盐水里泡了几分钟，做出来是软的，不泡的话做出来应该比较焦脆些，喜欢那种口感的可以省略这步。3.具体时间应根据切的薯条的粗细做相应调整，以烤熟为准。



土豆怎么做好吃


　　土豆的做法有很多，下面我来给大家介绍几种土豆的做法，大家快来尝试吧!
  　 　拔丝土豆
  　　主料：土豆。
  　　配料：食用油、糖
  　　做法：①土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。
  　　②锅内放少许油，加热，放入白糖不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。
  　　此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。
   
  　　 俄式土豆沙拉
  　　主料：土豆。
  　　配料：洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉。
  　　做法：①土豆整个煮熟，去皮切小块冷却备用。
  　　②将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒(一种香料，家里做不放也没关系)炒香冷却备用。
  　　③在①②的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可。
  　　 土豆南瓜汤
  　　主料：土豆、南瓜。
  　　配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精。
  　　做法：①把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水。
  　　②锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许。
  　　③把②倒入高压锅，加入切好的.杏脯、红枣以及泡好的枸