桃子怎样挑选才好吃 挑选桃方法，怎么选桃子

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桃子怎样挑选才好吃 挑选桃方法


1、挑选桃子时不妨用手掂一掂重量，同样大小的桃子，越重的越好吃。这是因为越重的桃子，其中的水分越多，吃的时候汁水也多，口感自然更好。除了桃子，在挑选柚子、橙子等水果时也可以用同样的方法！

2、挑选桃子时可不要盲目挑选个头大的，桃子个头并不是越大越好，当然，也不要挑选个头太小的。桃子个头太大，内部很多是裂开的，水分少，吃起来口感不好，桃子太小，则可能还没有熟透，口感也不好。挑选个头匀称的桃子是最适宜的。

3、挑选桃子时还要观察一下表面的颜色。不少人觉得桃子越红越好，其实这种认知是不对的，桃子在生长过程中由于光照角度的原因，其中一面会更红一些，另一面则偏黄，整体上颜色并不均匀，如果整个桃子呈现出均匀的红色，很可能是催熟的，这种桃子不建议购买。


怎样挑选桃子？


桃的质量主要取决于品种和采摘成熟度。早熟的品种肉硬、味酸，不能剥皮；中熟品种有硬肉桃，也有水蜜桃，有甜有酸，但糖分和汁液往往不及晚熟桃；晚熟桃大多属名种，味甜汁多，富有香气，皮易剥离，品质最好。
鉴别桃子的质量，首先要根据品种、产地、上市时间，然后依据下列具体方法判别。
1.观察：以果个大，形状端正，色泽新鲜漂亮为好。有硬斑、破皮、虫蛀者较次。
2.剥皮：以皮薄易剥，肉色白净，粗纤维少，肉质柔软为佳。
3.尝味：以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。



挑选桃子的小技巧


　　桃子是夏天热卖的水果，它鲜甜可口，汁多味甜，而且红彤彤的外表真的让人一见倾心。想吃桃子，那就一定离不开挑选桃子的环节。看着那么多水果档，那么多的桃子齐齐整整排列在那里，你是否挑花眼了呢？挑桃子可是一项技术活，想知道怎样才能挑出好的桃子，那就要掌握以下几个挑选小窍门哦。
  　　 【看颜色】 颜色发白的桃子应该是较成熟的，而红的桃子却不一定完全成熟。若桃子尖部是红的，下面是绿的，这样的桃子是半熟的，味道不怎么样。
  　　 【看斑点】 与挑选梨子不同，很多人会挑选表面斑点少的桃子，殊不知斑点多的桃子恰恰是甜度很高、味道鲜美的。
  　　 【看大小】 尽可能选择大小适中的`桃子，很多人喜欢买大桃子，里面可能开裂了，所以不宜购买。
  　　 【摸表皮】 用手摸桃子的表面，如果感到桃子表面的桃毛有些扎手，说明桃子没有被添加一些保鲜剂等，还是新鲜的桃子，可放心购买。
  　　 【掂重量】 用手掂掂桃子的重量，若同样大小的桃子，则重的桃子较好，轻的很可能水分少，口感不佳，味道欠缺。



桃子如何挑选


　　导语：桃子是夏季常吃的一种水果，味道甘甜爽口，但桃子买回来之后，我们就遇到一个问题，怎么保存桃子呢？如果是两三天就吃完，就不必采取什么措施，常温存放即可，但是如果需要一段时间才能吃完，最好放在冰箱里。我们应该桃子如何挑选呢？一起了解一下吧！
  　 　桃子的储存方法
   　　1、冰箱保存方法
  　　先用50度的水清洗下桃子，因为50度的水可以杀死桃子表皮的细菌和虫子，但又不会烫坏桃子。然后用干毛巾把桃子擦干净，放在朔料代或者保鲜袋里，然后放在冰箱果蔬一栏里。
   　　2、常温保存方法
  　　桃子里的糖分在30度时比较丰富，如果放在冰箱里，由于温度过低，可能造成糖分变少，所以如果想要吃甜桃的话，最好放在常温下，不要放在低温的冰箱里。
  　　 3、化学贮藏保鲜方法
  　　桃子在贮藏期间，常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。在桃子贮藏前，若用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25分钟，可预防桃子的腐烂，不过这种桃子的保存方法不为大家所推崇，至于原因么，我们都心知。
  　　 4、气调贮藏保鲜方法
  　　桃子在温度为0℃、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%