如何分辨纯粮酒呢，有没有什么比较简单的方法分辨？，怎么知道是纯粮食酒

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如何分辨纯粮酒呢，有没有什么比较简单的方法分辨？


1.看价格，便宜的肯定不是，贵的也不见得是，国内正常零售的白酒，30元以下的还没见到过，所以大家心里有个数就行了。


2.看酒瓶，优质的酒瓶，表面光洁度比较好，玻璃质地均匀，其实这个技巧比较通用，很多好酒的酒瓶工艺都是非常精致的。如果是那种酒瓶摸起来有明显的坑洼不光滑的，不建议选购。


3.查看酒体，将酒瓶倒置过来，对着阳光或者是强灯光，观看酒体是否有杂质，正常白酒应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物的，好的粮食酒都会有多道工序处理，不会有杂质。


4.闻酒香，将酒液倒入杯中，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点。还可以把酒滴在手背上使劲搓，加热使白酒挥发，如果闻到有点“馊”的味道，说明白酒里面是有粮食成分的，而酒精勾兑的酒只有酒精味，而且迅速就挥发了。


5、品酒味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，甚至不是粮食做的，而且制作工艺粗糙，喝着那是呛嗓、非常的上头


什么是纯粮酒？怎样鉴别呢？


纯粮酒现在的说法被称为固态发酵，纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。

纯粮酒的鉴别方法如下

一、看执行标准号

我国对白酒的执行标准有强制要求的，所有白酒都需要注明，而GBT10781-2006固态法白酒就是纯粮酒，而酒精酒有两种，一种是GBT20821-2007的液态法纯酒精酒，另一种是GBT20822-2007固液法，是酒精与纯粮酒勾兑而成的。

二、使用手搓

倒一点白酒到掌心，然后用双手轻轻揉搓至发热，如果是纯粮酒，其酒气香醇、手有余香；而酒精酒刺鼻难闻，酒糟味不明显，只需十分钟酒味就散了，这种方法鉴别简单又快捷。

三、冰冻
把白酒放进冰箱冰冷一天后取出，如果是纯粮酒，里面会有棉絮状悬浮物，酒体呈乳白浑浊状；如果是酒精酒，则依旧是清澈透明。

四、加水辨别

将酒倒入杯中，然后兑水，如果是纯粮酒，则会出现失光、浑浊的现象，这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，只溶于酒，加水后度数下降，水增多，这些物质就会析出，导致酒液浑浊；如果是酒精酒，则不会出现这种现象。

五、滴油判断

倒一杯白酒，将一滴食用油滴入白酒中，如果食用油在酒中自然扩散或均匀下沉，那说明

白酒怎样鉴别纯粮酒


白酒怎样鉴别纯粮酒
                    白酒怎样鉴别纯粮酒， 白酒分纯粮酒和酒精酒,虽然都可以喝,但普遍认为纯粮酒更好一些,而酒精酒长期喝对身体不好,所以购买时需要注意区分,那么白酒怎样鉴别纯粮酒？
  白酒怎样鉴别纯粮酒1   首先了解下白酒的执行标准
  GB/T 10345-2007 白酒分析方法
  GB/T 10346-2006 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
  GB/T 10781、1-2006 浓香型白酒
  GB/T 10781、2-2006 清香型白酒
  GB/T 10781、3-2006 米香型白酒
  GB/T 14867-2007 凤香型白酒
  GB/T 15109-2008 白酒工业术语
  GB/T 16289-2007 豉香型白酒
  GB/T 20821-2007 液态法白酒
  GB/T 20822-2007 固液法白酒
  GB/T 20823-2007 特香型白酒
  GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒
  GB/T 20825-2007 老白干香型白酒
  GB/T 21820-2008 地理标志产品 舍得白酒
  GB/T 21822-2008 地理标志产品 沱牌白酒
  GB/T 22041-2008 地理标志产品 国窖1573白酒
  GB/T 23545-2009 白酒中锰的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法
  GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒
  GB/T 26760-2011 酱香型白酒
  GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒
  2、品尝法。纯粮食酒开瓶后酒香四