5种鸡蛋饼的做法，鸡蛋饼的做法怎么做

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5种鸡蛋饼的做法


　　导语：鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。下面是我收集的5种鸡蛋饼的做法，欢迎大家参考。
  　　 1、葱花鸡蛋饼
   
   
  　 　【食材】
  　　鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。
   　　【做法】
  　　①小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;
  　　②锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。
   　　2、土豆鸡蛋饼
   
   
   　　【食材】
  　　土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。
   　　【做法】
  　　①土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里;打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味;
  　　②平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
   　　3、胡萝卜鸡蛋饼
   
   
   　　【食材】
  　　胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。
   　　【做法】
  　　①胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出;鸡蛋打散成蛋液，

鸡蛋饼做法大全


鸡蛋饼做法大全
                    　　鸡蛋饼是男女老少都爱吃的一种食物，鸡蛋的营养价值是非常丰富的，所以我们生活中可以经常吃，能全面改善我们的身体状况。以下是我收集的鸡蛋饼做法大全，欢迎阅读哦！
   
  　　鸡蛋饼做法大全1  　　 葱花鸡蛋饼
  　　 需要的食材
  　　鸡蛋1个，面粉100克，葱花20克，黑芝麻少许，水适量，五香粉少许，盐少许。
  　　 做法步骤
  　　1、将鸡蛋在碗中打散，加入适量的水、面粉、五香粉、盐等调匀。
  　　2、将平底锅烧热，加入少许油，油一定要少，油多了不利于鸡蛋液往四周的扩散，鸡蛋饼也就不会薄了。
  　　3、鸡蛋液倒入锅内，拿着锅把按照逆时针方向摇晃，使鸡蛋液慢慢扩散变薄、成型。
  　　4、鸡蛋饼烙一会，用铲子帮助翻面，烙一下翻面。出锅即可。
  　　 小贴士
  　　1、在这道鸡蛋饼的做法大全中的葱花鸡蛋饼中，面糊中的鸡蛋和面粉的比例可以自由调和，尽量将面粉的颗粒全部打散。面糊一定要稀，太粘稠的面糊会直接导致鸡蛋饼过厚，影响美观。
  　　2、平底锅内放的油一定要少，只要沾过锅底就好，把握不好你可以用刷子刷上点油也可以。
  　　3、鸡蛋液倒入锅

鸡蛋饼的做法步骤


　　很多卖早餐的地方都有卖鸡蛋饼的，鸡蛋饼的做法也是虽说不是太难，不过也还是有一定的技巧，特别是烙鸡蛋饼时火候的把握，稍不注意就有可能糊掉，那么一个鸡蛋就报废了。另外鸡蛋饼的做法也分多种，根据不同的需要进行选择合适的才最好。以下是我为大家整理的鸡蛋饼的做法步骤，希望能帮到大家！
   
  　　 蒜苗鸡蛋饼的做法步骤
   
  　　 食材准备
  　　鸡蛋4个，蒜苗一把，食盐半勺，油2汤匙。
  　　 方法步骤
  　　1、将蒜苗清洗干净后切碎备用；
  　　2、鸡蛋加盐打散待用；
  　　3、平底锅，倒油，转锅，使油均匀分布锅底；
  　　4、将打散的鸡蛋倒入锅中，小火煎一会，然后撒上蒜苗碎；
  　　5、待表面稍微凝固时，将蛋饼翻面煎熟即可。
  　　 小贴士
  　　全程使用小火，宁可慢一点也不要糊。
  　　 肉沫鸡蛋饼的做法
   
  　　 食材准备
  　　鸡蛋，牛奶，廋肉，胡萝卜，芝麻，葱，面粉，盐，十三香。
  　　 方法步骤
  　　1、将鸡蛋打散，调入芝麻，盐，十三香拌匀；
  　　2、肉切成末，葱切花待用；
  　　3、热锅中倒油，爆香葱花，加入肉沫翻炒，炒熟即关火，晾凉；
  　　

鸡蛋饼的做法有哪些？


鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱还可以在里面加韭菜、油、火腿肠等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火，它有薄薄卷式的，也有圆圆式的，可以自行在里面添加想要的食材。海南新东方就可以学。
主料】
普通面粉150g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵
【制作步骤】
1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。
2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。
3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。
4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。
5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。
6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。
7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。
8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。