咸干黄花鱼怎么做，咸干小黄鱼怎么做好吃

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咸干黄花鱼怎么做


一、
1、取出半干的黄花鱼，洗干净直接切（不用解冻）。

2、生姜切丝，可以多放点姜，蒸出来的姜很好吃，把蒜切成蒜末。

3、黄花鱼切成小段。

4、放生姜，葱，糖，料酒，上锅蒸20分钟就OK了。

5、刚刚蒸出来这个鱼很好出来很多油水，蒸出来以后要吃了倒点醋下去 就可以了，如果家里不吃酸的可以另外拿个碗把醋另外倒出来蘸着吃。

二、
准备食材：咸黄鱼1条约750g、春笋500g、上汤、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、葱、姜各适量。
具体做法：

1、春笋加精盐焯水后放入沙锅底，咸黄鱼斩成块放在笋上，加葱、姜、绍酒，注入上汤，上小火煨1.5小时。
2、然后用精盐、味精调味，撒胡椒粉即可。
3、小诀窍：春笋焯水要透，咸黄鱼要选上好的，调味时要控制好咸度。



咸黄花鱼怎么做好吃法


蒸咸黄花鱼的做法步骤
蒸咸黄花鱼的做法步骤：1  1半干的黄花鱼1条冰箱刚刚拿出来的，洗干净直接就可以切了不用解冻
蒸咸黄花鱼的做法步骤：2  2生姜切丝，可以多放点姜，蒸出来的姜很好吃，蒜切莫
蒸咸黄花鱼的做法步骤：3  3黄花鱼切小个，因为人少就吃1顿我就切了半条，另外半条还是放冰箱冷冻下次吃
蒸咸黄花鱼的做法步骤：4  4放生姜，葱，糖，料酒，上锅蒸20分钟就OK了
蒸咸黄花鱼的做法步骤：5  5刚刚蒸出来这个鱼很好出来很多油水，蒸出来以后要吃了倒点醋下去 就可以了，如果家里不吃酸的可以另外拿个碗把醋另外倒出来漳着吃


咸黄花鱼怎么做？


鱼肉是非常有营养的，相信有很多家庭都非常喜欢吃鱼肉，我们家最常备的一种鱼肉就是黄花鱼。黄花鱼的营养成分是很高的，我们这里经常会把黄花鱼叫做黄鱼。黄花鱼也分大小，不过最喜欢吃的还是小黄鱼。很多时候我们买了小黄鱼，直接放进冰箱里冷冻起来。但是我妈经常会把黄花鱼风干，给我们带过来，保存时间比较长。
她都是在家里买来比较新鲜的黄花鱼。把黄花鱼处理干净。拿出来食盐在鱼的身上抹均匀，这样在外面晾个两三天，表面就会有点风干。晾两三天的黄花鱼，口感是比较好的，不太干，但是能保存一定的时间，如果在外面晾的时间太长了，鱼肉会干的咬不动，口感也不太好。


每次我妈给我拿来，咸黄花鱼，我都会用蒸的方式，把这道美食做出来，家人都挺喜欢吃的，它的做法也非常的简单，今天就把咸黄花鱼的做法分享给大家。

食材：咸黄花鱼，一条，大蒜，生姜，葱花，料酒，白糖，食醋。
第1步，先准备好一条咸的黄花鱼，如果上面的食盐比较多，可以用清水冲洗一下，或者是浸泡一下，然后把黄花鱼切成小段，一整条黄花鱼也可以，接着把大蒜切成沫，生姜切成丝，葱花切成段，备用。


第2步，把准备好的黄花鱼放在一个盘子里。然后加入适量的料酒，一勺白糖，大蒜末，生

干的小黄鱼怎么做好吃


干炸小黄鱼做法：1小黄鱼去内脏，清洗干净，沥干水粉.2加入葱姜，料酒盐，味精，鸡粉入味.3拍玉米淀粉，入五成热油锅炸，炸至金黄捞出。4撒入孜然，椒盐即可。