藕怎么做？，藕都怎么做

123

藕怎么做？






藕怎么做好吃？


藕的口感爽脆，味道也会不错，是我们日常生活中很常见的食材，做法也是多种多样，呛、炒、凉拌、炸、蒸、煮都行，做法简单易学，我平时很喜欢做小炒藕、凉拌莲藕、猪肉莲藕丸，都非常好吃，做起来也不难，大家尝试动手制作几次就能熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【小炒藕】
莲藕削皮切成薄片，青红辣椒去籽切片，葱切葱花备用



起锅烧油，将油烧热后下入葱花炝锅，炒出葱香味后，先下入莲藕片，煸炒片刻后放入青红辣椒片，将其煸炒至断生后，放上食盐和十三香，倒入少许米醋，将食材炒熟后放入一些味精提味，翻炒均匀后关火盛出摆盘即可


【猪肉莲藕丸】
莲藕削皮切成碎末，猪肉剁成肉末（选用肥瘦相间的猪肉，全瘦肉的口感不好，口感会很材），生姜切末，葱切末备用

然后将猪肉末、藕末、葱姜末放入盆中，放入一些玉米淀粉，倒入料酒和蚝油以及少许酱油，放入花椒粉和食盐，打入一颗鸡蛋，倒入一些香油，然后将其搅拌均匀，搅拌时用筷子朝着一个方向搅拌，让肉馅搅拌至上劲



锅中倒水，倒入酱油和老抽，放入食盐和几颗冰糖以及十三香粉，烧开后，用手将肉馅团成大丸子下入锅中，用中小火煮，将其煮熟后，再煮一会，将其煮至入味后即可盛

莲藕的做法


莲藕的做法大全
                       　　 导言语:  藕能清热生津，一年四季都适合食用，春天吃藕可以清热去火，预防口腔溃疡。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，一起来看看怎么样做藕的做法。
         
       　　茄汁藕片
       　　原料：莲藕1个，西红柿1个
       　　辅料：糖2勺，盐适量，番茄酱2勺，小葱5根，鸡精适量
       　　做法：1. 莲藕削皮切面泡在水中防止氧化;2. 西红柿切小丁;3. 热锅入少许油，油5成热后放入葱姜炒香，再倒入西红柿丁翻炒;4. 出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀;5. 炒好的番茄酱汁放在一边;6. 热锅入油5成热，放入葱姜超香;7. 倒入藕片翻炒;8. 藕片快熟后倒入炒好的'西红柿酱料翻炒，加少许盐和鸡精即可。
       　　糖醋藕片
       　　原料：莲藕2个
       　　辅料：白糖2大勺，醋1大勺，盐适量，小葱5根，花椒适量。
       　　做法：1、藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。2、点火炒勺里放入油，油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香。3、再加入已经加工好的藕片，翻炒。4、炒制一会，进行调味首先放醋(最好放白醋)、白