香菇炒油菜的家常做法，怎么炒油菜香菇

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香菇炒油菜的家常做法


油菜炒香菇做法如下：
用料：油菜300克、香菇400克、蒜3瓣、盐适量、味达美耗油1勺、食用油适量、六月鲜特级原汁酱油1勺、大喜大烧烤酱炒一勺、姜片三片
1、香菇去掉根蒂，洗净备用。

2、切成大小合适的块。

3、锅里放入适量水，烧开，焯水捞出。

4、小油菜洗净，切段。

5、热锅放入适量油。

6、放入蒜片姜片爆香。

7、放入油菜翻炒。

8、放入香菇翻炒。

9、放入一勺耗油。

10、再放入盐跟六月鲜特级原汁酱油。

11、放入大喜大烧烤酱料翻炒。

12、收汁出锅装盘。




香菇炒油菜怎么做


香茹炒油菜可用如下方法炒：
油菜洗净，沥干水分，香菇切小块。
炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，盛盘。
另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇炒香，放入所有调料和少许水略烧，盛入炒好的油菜盘中即可。


油菜和香菇怎么炒好吃 油菜香菇的烹饪方法


1、主料：小油菜10棵、香菇5朵。辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。

2、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用。

3、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。

4、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。


香菇炒油菜的正宗做法是什么呢？


香菇炒油菜的种种做法是需要把香菇清洗干净，并且加入适当的盐水进行浸泡，这样可以把香菇表面的灰尘全部吹除干净，吃起来也比较鲜嫩，非常的好吃，清洗干净后，需要把香菇切成薄片，这个时候可以看香菇的底部，如果底部比较大的话，太硬的话就要去除根部。把香菇切除干净后放到碗里进行备用，这个时候可以清洗油菜，油菜可以加入盐水中进行浸泡十分钟，这样可以帮助去除表面的农药，并且也很好清洗。清洗以后就可以切片，准备下过来进行翻炒。

这时可以准备一口锅，锅内倒入适量的油，加热到五成热的时候把香菇放入锅内进行翻炒，这个时候一定要快速的进行翻炒，可以让香菇味道充分均匀的散发开来，等到味道散发开来以后，可以加入适当的清水防止进行粘锅。另外这个时候可以把油菜放入锅内，一起快速的进行翻炒，当油菜翻炒变色后，撒入适当的盐就可以出锅了，这样一道非常好吃，又正宗的香菇就做好了，看起来非常的美味，油菜的颜色比较翠绿，吃起来也很清爽，爽口而过，口感特别的鲜美，在一起来进行使用是非常下饭的。

香菇炒油菜是非常诱人和美味的，而且价格也很实惠，在夏天的时候，经常可以进行食用，但是一定要注意，不要提早把青菜放入锅内进行翻炒，会造成油菜