莴笋怎么切片 莴笋切片的方法，怎么切莴笋片

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莴笋怎么切片 莴笋切片的方法


1、首先准备一根莴苣，削皮并清洗干净；斜着把莴苣斜刀切成片，可以根据斜刀的角度适当调整切片的薄厚度。

2、先去掉莴苣外面的硬皮，并将其洗干净。把去皮后的莴苣横切成两部分，然后把斩好的段切面向上，放到菜板上，再用刀切成薄片就可以了。


莴苣怎么切


将莴笋削皮，其筋也削去。斜刀切成大小适宜的小段。将斜段的莴笋平放，切口朝上。再切成薄片，即成菱形。将莴笋全部切成菱形片装盘即可。            
                  
  1、将莴笋削皮，其筋也削去。
   
  2、斜刀切成大小适宜的小段。
   
  3、将斜段的莴笋平放，切口朝上。
   
  4、再切成薄片，即成菱形。
   
  5、将莴笋全部切成菱形片装盘即可。
   



莴苣怎么削


莴笋去皮可以先用菜刀去粗的那头的皮，这个特别厚，用去皮刀削不动。(去皮刀就是削土豆那种都可以)菜刀削的时候不要太用力，太用力会削好厚，少量多次慢慢削。菜刀削个大概就可以用去皮刀削干净了。

去皮后切的方法:

1、首先准备一根莴笋，去掉外皮，参考：莴笋去皮的方法。

2、把莴笋斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些。

3、依次切成均匀的薄片。

4、继续斜刀切成丝即可。(同样的道理，想要丝更长，斜刀的角度就放大一些)，切好后就成细丝了。

5、切好丝的莴笋就可以炒菜了。

切直丝的方法：

切直丝比较适合用来做冷菜，或者冷面等，而且切成直接相对麻烦一些。

1、取一节莴笋。

2、直线、直刀切成均匀的薄片。

3、然后切成细丝即可。(这样的莴笋丝看起来比较“规矩”，适合摆盘。

莴笋别名：莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋

营养价值

青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上火，对视力有影响。青笋茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺

莴笋切条怎么切?


莴笋切条的方法。

1、首先准备一根莴笋，去掉外皮。



2、把莴笋斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些。



3、依次切成均匀的薄片。



4、继续斜刀切成丝即可。(同样的道理，想要条更长，斜刀的角度就放大一些，如图粗虚线所示)，切好后就成细条了。



5、切好条的莴笋就可以炒菜了，可以参考：莴笋的做法大全。



切成条的方法：
切直条比较适合用来做炒菜，或者冷面等，而且切成直接相对麻烦一些。

1、取一节莴笋:。



2、直线、直刀切成均匀的薄片。



3、然后切成细丝即可。(这样的莴笋丝看起来比较“规矩”，适合摆盘。

莴笋的营养价值：

1、能够解除油腻，因为莴笋口感清爽，含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，对于动物性食物或者油炸的食物吃的过多导致的恶心、呕吐、腹胀，有很好的解除油腻、清爽可口的功效。

2、能够预防便秘的发生，因为莴笋当中的膳食纤维能够很好的促进肠道蠕动，对于肠燥便秘、排便困难的人有很好的促进排便的功效。