螃蟹的做法及吃法，螃蟹怎么吃做

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螃蟹的做法及吃法


螃蟹的做法及吃法
                    　　螃蟹是水中生活的一种可食用性生物，螃蟹的味道十分鲜美，营养价值也是比较丰富的，螃蟹的种类有很多，不过的种类有着不同生活习性等。下面我将为大家介绍螃蟹的做法以及吃法。希望大家喜欢。
   
  　　 螃蟹的做法：干锅香辣蟹
   
  　　 食材准备
  　　螃蟹、莴笋、胡萝卜、红辣椒、洋葱、山药、葱、花椒、大蒜、八角、姜、牛肉豆豉酱、生抽、糖、料酒、盐、味精、食用盐。
  　　 做法步骤
  　　1、将螃蟹收拾干净，去腮，剪脚分块。
  　　2、莴笋、胡萝卜、山药切条，姜葱、洋葱切丝。
  　　3、在锅中放入水，水开后放入花椒和生姜焯水。
  　　4、焯水的螃蟹控干水分，用盐，胡椒，淀粉腌渍十分钟，放入油锅炸金黄捞出，山药也炸金黄。
  　　5、小火煎辣椒和蒜，放入葱姜，八角花椒，洋葱，炒出香味，放牛肉豆豉酱。
  　　6、将莴笋、胡萝卜倒入翻炒，再加入料酒、生抽、糖、还有半碗开水。
  　　7、倒入螃蟹和山药拌均匀，调入盐。小火焖十分钟，出锅前放味精即可。
  　　 螃蟹的做法：蟹粉狮子头
   
  　　 食材准备
  　　猪肉300克，螃蟹4只，葱姜少许，青菜适