芋粿的做法过程，芋果怎么做

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芋粿的做法过程


用料  
芋头    1个    
粘米粉    200克    
水    300克    
盐    适量    
红葱头    适量    
芋粿的做法  
红葱头依个人喜好来决定量，洗干净切碎



芋头切小方块备用



1、锅里热油适量，下红葱头炸酥，捞起备用
2、再加一点油下芋头煎至表面微上色
3、200克现磨的粘米粉加300克水加适量盐搅拌均匀备用


芋头微上色的时候倒入葱头酥，再加入份额外的水，水量就是刚好和食材齐平就行，然后烧开



水烧开后转中小火倒入刚才的粉浆（粘米粉和水拌匀的那碗），持续拌到如图结块状即可关火



把搅拌成糊块状的食材倒入模具，隔水蒸40分钟，冷却后脱模即可



蒸熟后可直接吃，也可切小片适量油里煎至两面金黄来吃






芋粿的做法


1.将材料A的粉类拌匀，慢慢加水揉成光滑面团。
2.起油锅炒香红葱头、虾米、芋头，再加入调味料拌匀装碗。
3.将作法1、2的材料混合均匀，用手捏成小面团呈弯月型，放在已抹油的粽叶上，用中小火蒸约15分钟左右即完成。
4刚蒸好的芋粿不宜马上下锅油炸，容易黏锅失败，最好隔夜后较硬再炸；炸时以中火炸至金黄色最佳。




かにの古早味芋粿的做法？


材料
芋头600g绞肉400g虾米2大匙红葱头15粒五香粉少许酱油2大匙胡萝卜半颗糯米粉500g在来米粉250g热水2杯
做法
1
备料，所有的材料都切丁(胡萝卜)或末(红葱头，虾米)或刨成丝(芋头)，备用
2
起油锅，炒香材料...下红葱头，虾米，绞肉，呛酱油(酱点颜色用)，加五香粉，芋头一起拌炒，差不多炒均匀时(不必炒熟)，再下胡萝卜丁(配颜色用)，拌炒均匀，待凉备用
3
取一干净的空锅，放入糯米粉，倒入2杯热水(烫熟糯米粉用)，用汤匙略为搅拌一下，再倒入在来米粉用手拌匀，慢慢加入冷水，调到可以揉成一大团即可(这时有点干)
4
把炒好的材料加入面团内，继续用手拌匀，到可以揉捏成一小团为止(此时有点黏稠)
5
要塑形之前，手先沾点油再去捏，可以捏成椭圆形，也可以先捏成圆形后，再塑形为半月状，放在剪好的粽叶或月桃叶上，我因为没有那两样东西，直接用现成的馒头纸，也不赖
6
捏好的芋粿(芋头巧)下锅蒸约20-25分钟，用筷子搓看看，可以轻易搓透过去不黏任何东西，就代表已经熟了
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可以蒸好直接吃，也可以用平底锅煎两面金黄(微焦)，洒点胡椒或沾蒜茸酱油吃。都是很美味的。(我都沾泰式酸辣酱吃的)
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福建芋粿的做法，福建芋粿怎么做好吃，福建芋粿的家常


食材
主料
芋头
400g
粘米粉
200g
辅料
盐
适量
鸡精
适量
姜汁
适量

步骤

1.蒸芋头的步骤没拍，料理机加点儿水打成泥加盐味精姜汁

2.加大米粉，其实用料没那么精确，我都是看浓稠度够了就行。

3.搅拌均匀

4.大概要成这样浓稠度。

5.可以直接大碗，小盆抹油倒进去就行，我喜欢四方形，而且正好有蛋糕模具，这样出来是三角形的。盖保鲜膜上锅蒸熟，我花了四五十分钟吧，出来放凉再放冰箱冷藏至稍硬。

6.切件，准备七成热的油。

7.炸到这程度就行，外脆里嫩。

8.一股浓浓的芋香味儿。一口气吃掉五个。

9.1，我是早上正好煮玉米的时候把芋头洗干净不刮皮一起煮，然后凉了直接剥皮打泥
2，蒸完放凉扔冰箱，到了第二天早上吃早餐时候现炸的，现炸的皮是脆的，特别香。炸特别简单，我就扔锅里忙别的，也不用翻面。