腌过的鸡翅怎么做好吃，腌制好的鸡翅怎么烤

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腌过的鸡翅怎么做好吃


　　又提到鸡翅，相信吃货馋猫们已经非常非常想去买鸡翅了，并且口齿生津，早已迫不及待了。吃鸡翅前我们都会对鸡翅做一番处理，那就是腌制它，为了除味，为了除腥，为了更好的对他进行烹饪。那么腌过得鸡翅怎么做好吃呢？下面是我整理的腌过的鸡翅怎么做好吃，欢迎阅览。
   　　一、腌好的鸡翅怎么做好吃
   　　材料
  　　鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜
   　　做法：
  　　1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
  　　2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
  　　3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）
  　　4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
   　　小诀窍
  　　注意：先炒酱油比较容易上色，颜色会更好看，也更入味，最后注意别烧干了：）
   　　二、 腌好的鸡翅怎么做好吃
  　　鸡翅膀的腌制时间在三小时左右最佳

腌制好的奥尔良烤翅怎么做


在生活中很多人都特别喜欢吃奥尔良鸡翅，奥尔良鸡翅之所以好吃就是因为奥尔良的味道，鸡翅经过烹饪之前是先需要奥尔良粉腌制的，使用奥尔良粉腌制鸡翅的时候特别讲究粉的比例根鸡翅的比例要适中，如果腌制比例不到的话，会导致腌制失败，下面介绍自制奥尔良烤翅的做法。

香辣烤翅

【食材】：鸡翅:200克料酒:1勺半生抽:1勺半辣椒粉:2勺辣椒油:2勺胡椒粉:1勺芝麻:适量

【步骤】
先将鸡翅洗干净备用
用刀在正面或者背面划两刀，方便入味儿
倒入料酒去腥，加入生抽，接着就撒入辣椒粉，还有辣椒油。这个可以根据个人吃辣程度来放，撒些胡椒粉，芝麻可加可不加，加了比较香
用手将鸡翅与腌料混合均匀，按摩一会儿促进其入味儿。然后就腌制半天或者隔夜
腌制好的鸡翅摆放在烤盘中
将腌料淋在鸡翅上，增加风味
烤箱预热。200度烤30分钟，记得翻一次面，再烤5-10分钟即可
香喷喷的香辣烤翅就出炉啦~味道跟名字一样:又香又辣~
小贴士;不喜吃辣的小伙伴可以适当少放些辣椒粉或辣椒油
香辣鸡翅大对决
1.原料：鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋。
2.清水泡10分钟后洗净。
3.装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞、以便入味。
4.倒入新奥尔良烤翅腌料、抓均是每个鸡翅都能粘到料、入冰箱冷藏最