八爪鱼的做法 水煮，八爪鱼水煮怎么做

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八爪鱼的做法 水煮


八爪鱼水煮做法如下：
工具/原料：八爪鱼、葱丝，姜丝，小米椒，香菜段，海鲜酱油。方法/步骤：八爪鱼处理干净。起锅烧水，水开下八爪鱼煮一分钟后捞出，过凉水，沥干水分。调一个料汁，碗中放入葱丝，姜丝，小米椒，香菜段，海鲜酱油，泼上热油，搅拌均匀。煮好的八爪鱼蘸料汁食用即可。


八爪鱼水煮做法


八爪鱼水煮做法具体如下：
1、鱼收拾干净，切小块锅加水烧沸，加盐，料酒，倒入鱼淖1分钟。

2、装盘前凉水过下。
八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，是美味的海鲜菜肴。八爪鱼是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来。身体一般很小，八条触手又细又长八爪鱼里面是含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物。

而且含有的微量元素和维生素丰富，像维生素E和维生素B、维生素C，也是含有钙、磷、铁、锌等。八爪鱼也叫做章鱼，营养价值还是比较丰富的，本身属于一种高蛋白、低脂肪的水产类动物。里面含有的氨基酸非常的高。
八爪鱼的生长环境
八爪鱼是不适合养殖在淡水里的，而且八爪鱼需要的海水浓度也是非常的偏大，低浓度的海水不利于八爪鱼的存活，养殖，八爪鱼的水温也要控制在十五到二十三摄氏度的范围内，因为这个温度非常的有利于八爪鱼的生长活动繁殖。
八爪鱼体为温带性软体动物，生活在水下，能摄食大型动物性浮游生物而成长，栖于多岩石海底的洞穴或缝隙中，喜隐匿不出。广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。



八爪鱼怎么煮


1、把八爪鱼从背部剖开洗净，放入沸水中焯去腥气。
2、中火烧热油，先放入姜片和干辣椒煎出香气，接着放蒜子爆1分钟。
3、放入沥干的八爪鱼翻炒2分钟。
4、倒入料酒一汤勺，白糖5克，加水（有高汤更好）没过八爪鱼，闭上盖小火煮上15—20分钟。
5、等八爪鱼熟时，加入李锦记蒜茸辣椒酱、李锦记蚝油、美极鲜，再翻炒均匀，转中大火收汁，
6、最后淋上李锦记麻油，倒一丁点的胡椒粉即好。（调味品中有咸味，这道菜不必再加盐）
1.把八爪鱼从背部剖开洗净，放入沸水中焯去腥气。
2.中火烧热油，先放入姜片和干辣椒煎出香气，接着放蒜子爆1分钟。
3.放入沥干的八爪鱼翻炒2分钟。
4.倒入料酒一汤勺，白糖5克，加水（有高汤更好）没过八爪鱼，闭上盖小火煮上15—20分钟。
5.等八爪鱼熟时，加入李锦记蒜茸辣椒酱、李锦记蚝油、美极鲜，再翻炒均匀，转中大火收汁，
6.最后淋上李锦记麻油，倒一丁点的胡椒粉即好。（调味品中有咸味，这道菜不必再加盐）



八爪鱼怎么做 水煮








八爪鱼
500g



干辣椒2勺
蒜瓣6块
姜块适量
生抽2勺
料酒2勺
黑胡椒两茶匙
葱段适量
植物油2勺
泡椒3勺
花椒1勺

水煮八爪鱼的做法
1
八爪鱼洗干净控干水分备用


2
锅内倒适量水投入除八爪鱼外所有辅料煮开


3
煮开后投入八爪鱼（喜欢大口八爪鱼的口感可以不切块）


4
大火烧开转中火焖五分钟


5
最后撒上葱段即可

6
成品图