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绵绵冰怎么制作
做绵绵冰需要准备食材:红豆、蜜豆、牛奶、香蕉、吉利丁片、白糖、炼乳。共分为5个步骤,以下是制作绵绵冰的详细步骤:
第一步:准备材料
将牛奶倒入冰格内冻成冰块,香蕉去皮冷冻备用,将红豆提前用高压锅炖好后混合蜜豆备用。
第二步:煮牛奶
取煮锅,将牛奶倒入锅中加入适量白糖,煮开加入吉利丁片搅拌至溶化。
第三步:冷藏
将煮好的牛奶倒入模具中,放入冰箱中冷藏至成型。
第四步:搅拌
将冻好的牛奶冰块和冻香蕉一起放入搅拌机中搅拌成冰沙。
第五步:摆盘
底部铺冰沙,在放上做好的牛奶布丁,再铺一层冰沙,最后浇上红豆沙,淋上炼乳即可。
总结:以上就是关于绵绵冰怎么制作的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
绵绵冰的做法怎么做的
第一种作法:
材料+器具:食盐约100g、冰块约300g、不锈钢锅1个、汤匙1支、果汁约250
ml。
作法:
⑴将冰块和食盐倒入锅子中,以质量比大约3:1比例混合,均匀搅拌,使它达到最低温,形成「冷剂」。
⑵把果汁放入冷剂中。
⑶等到果汁结冰后,从锅中取出。
⑷摇一摇,绵绵冰就完成了。
第二种作法:
器材:食物料理机(类似果汁机)。
食材:冰块,糖浆(柳橙、草莓、巧克力......),果肉。
做法:把冰块放入调理机中,然后加入食材,开启电源打约30秒~1分钟,这样就完成绵绵冰。
绵绵冰怎么做
第一种作法:
材料+器具:食盐约100g、冰块约300g、不锈钢锅1个、汤匙1支、果汁约250 ml。
作法:
⑴将冰块和食盐倒入锅子中,以质量比大约3:1比例混合,均匀搅拌,使它达到最低温,形成「冷剂」。
⑵把果汁放入冷剂中。
⑶等到果汁结冰后,从锅中取出。
⑷摇一摇,绵绵冰就完成了。
第二种作法:
器材:食物料理机(类似果汁机)。
食材:冰块,糖浆(柳橙、草莓、巧克力......),果肉。
做法:把冰块放入调理机中,然后加入食材,开启电源打约30秒~1分钟,这样就完成绵绵冰。
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