炒河粉怎么做才好吃，怎么炒河粉

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炒河粉怎么做才好吃


炒河粉的做法用料       
河粉 250~300克、猪瘦肉 100~120克、青菜 一把、葱 适量、
胡萝卜 适量、老抽 适量、生抽 2汤匙、料酒 2汤匙、盐 适量、
鸡精 适量、玉米淀粉 半汤匙、食用油 适量、姜 1片。
做法步骤
  （1）        准备食材:河粉提前用清水泡软，瘦肉切丝；
  （2）        在切好的肉丝中加入生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟；
  （3）        青菜洗净，切葱花、姜丝和胡萝卜丝；
  （4）        锅中烧开水放入河粉煮约一分钟左右，捞出过凉水备用；
  （5）        另起锅放适量食用油，烧热后放入肉丝翻炒至断生；
  （6）        再放入葱花和姜丝炒出香味；
  （7）        放入青菜和胡萝卜炒至变软；
  （8）        再放入河粉炒匀后，沿锅边倒入适量老抽翻炒均匀；
  （9）        调入盐和鸡精；
  （10）        翻炒均匀关火即可；
  （11）        完成，装盘上桌。
       
小贴士       
河粉里面的配菜可以自由搭配，喜欢辣的可以加辣椒或者红干椒；
炒河粉的油要比平时做菜的油稍微多一些，炒出来的河粉就不这样干；
菜谱中的食材约为两人份。
       
鸡蛋炒河粉的做法用料       
河粉 400克、鸡蛋 两个、葱

炒河粉怎么做 炒河粉方法


1、将准备的猪肉切成丝后，放入盘中。

2、葱切成葱段。

3、大蒜切碎备用。

4、起锅烧油，放入剁椒炒香。

5、加入肉和大蒜。

6、放入生抽和食盐。

7、再将鸡蛋放入锅中。

8、将其翻炒均匀后，放入油麦菜和豆芽。

9、翻炒片刻后加入河粉。

10、倒入老抽上色。

11、放入切好的葱段。

12、翻炒均匀后出锅装盘即可，美味的炒河粉就做好了。


炒河粉怎么做好吃


    　　导语：炒河粉是广东省广州市著名传统风味小吃，属粤菜系。那炒河粉怎么做好吃呢?下面就随我一起去看看吧!
                　　炒河粉怎么做好吃       　　食材：
       　　主料：河粉200克、洋葱50克、鸡蛋1个、绿豆芽50克、胡萝卜50克、
       　　辅料：油16克、盐 0.05克、生抽2克、蚝油1汤匙、鸡精1克、
       　　做法：
       　　1.绿豆芽，韭菜洗净，韭菜切段备用，胡萝卜去皮切丝，洋葱洗净切丝，鸡蛋打散，河粉拔散备用。
                　　2.锅内放油6g烧热。
       　　启动： 自动启动
       　　时间： 50 S
       　　温度： 160 ℃
                　　3.倒入鸡蛋炒散盛出。
       　　启动： 自动启动
       　　时间： 20 S
       　　温度： 160 ℃
                　　4.锅内放油12g，放入姜末3g，肉丝煸炒。
       　　启动： 手动启动
       　　时间： 25 S
       　　温度： 160 ℃
                　　5.倒入洋葱，胡萝卜炒香。
       　　启动： 手动启动
       　　时间： 25 S
       　　温度： 160 ℃
                　　6.放入蒜蓉辣酱1小汤匙，老抽2g，河粉200g，