榨菜的保存方法和做法 榨菜如何保存，榨菜怎么保存

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榨菜的保存方法和做法 榨菜如何保存


1、真空包装榨菜保质期一般在一年，在未开封的时候建议冰箱储藏。非真空榨菜常温下可以保存时间较长，但要注意密封保存，一般不要超过一周为好。

2、制作榨菜。材料：榨菜头、盐、白糖、辣椒、白酒。做法：榨菜头洗净后晾干水。切成你喜欢的榨菜形状。倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖。红翻天剁椒。少量白酒拌匀。自己把味道调到适合的程度。稍微咸些无妨。装入密封瓶中。放一星期后不冲鼻即可倒出装盘。把榨菜头切丝即可。


榨菜可以放冰箱里面吗


可以的。短时间放可以的，时间长了也是会坏的，放冰箱的时候用保鲜袋装好。一般把榨菜用保险袋装着就不会的，反之不用袋装着放进去就有可能坏的，因为榨菜是含有盐的，榨菜中的盐分可腐蚀冰箱管路。
提示：榨菜应用保鲜袋或瓶装，封口冷藏。食用榨菜不可过量，因榨菜含盐量高，过多食用可使人罹患高血压，加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水。

扩展资料：
榨菜的保质期是多久：市场上卖的袋装榨菜一般分为两种，一种为真空包装榨菜，一种为非真空包装榨菜。不同包装有不同的保质期也有不同的保存方法。
1、真空包装榨菜保质期一般在一年，在未开封的时候建议冰箱储藏。
2、非真空榨菜常温下可以保存时间较长，但要注意密封保存，一般不要超过一周为好。
提示：散装榨菜不管是常温放置，还是冰箱放置都不要超过一周，视天气而定，如果天气很热，常温下三天内就要吃完。
榨菜怎么保存：
一般方法在阴凉处就可，如果是那种密封包装的开封后可在用夹子夹紧封口放入冰箱冷藏室，取清洁干燥的大口瓶，将榨菜塞入，装至瓶颈。然后用两片约厚0.1厘米、宽1厘米、略长于瓶口直径的竹片，交叉卡入瓶口，防止榨菜松动。
再取一只口径大于瓶口4厘米以上的碟子

榨菜放在什么玻璃瓶可以储存


榨菜放在真空玻璃瓶可以储存。储存榨菜的方式主要针对非真空包装的榨菜，也就是散装榨菜，真空包装的很简单，直接冰箱就可以了。在天气不热的时候，可以把散装榨菜直接放在阴凉通风处保存，如果购买的散装榨菜较多，可以使用大口玻璃瓶把榨菜塞紧，再用两个竹片交叉卡入瓶口，防止瓶子倒立时榨菜滑落，然后使用比瓶口略大的盘子，装上清水，将塞满榨菜的瓶子倒立在盘中，做成水封，这样隔绝空气之后可以储存一个月的时间。


咸榨菜怎么做可以保存很久 咸榨菜可以保存很久方法


1、咸榨菜头可以用保鲜膜密封起来，然后放进冰箱里，可以放比较长的时间，如果怕串味的话，可以准备一个杆子把它腌制起来，这样的话，保存的时间更长，而且也更有味道，可以做咸菜吃

2、也可以再加多点盐用密封罐再封存。