蔬菜拼盘怎么做？，怎么做蔬菜拼盘

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蔬菜拼盘怎么做？
蔬菜拼盘(图片及做法)



蔬菜拼盘
鸡肉30公克，绿花椰菜20公克，
红萝卜20公克，玉米笋2根，鲍鱼菇2公克，黑木耳20公克，干白木耳2公克，玉米粉1/2小匙，盐1又1/2小匙，
鲜味露适量，橄榄油1小匙，水30cc
做法
1. 绿花椰菜、红萝卜、玉米笋、鲍鱼菇、黑木耳洗净切小片，以加了盐的沸水汆烫后随即捞起，放凉后备用。
2. 鸡肉洗净切片，以1/2小匙的盐腌入味，拌上玉米粉后以沸水汆烫后随即捞起备用。
3.白木耳以清水浸泡变软后撕成小块状备用。
4.热锅，倒入橄榄油烧热，将作法1.2.3的材料全部下锅拌炒，加入其余调味料拌炒均匀`即可。


春色满园蔬菜拼盘的做法 春色满园蔬菜拼盘怎么做


1、樱桃萝卜清洗干净。
2、用刀切成均匀的8瓣，但是不要切段，底部留四分之一。
3、用雕花刀切开，成为花瓣状，在把萝卜的根部挖下来，嵌在萝卜花的中心。
4、心里美萝卜去皮，但是不要全部去掉，要留一些皮，这样做出来的萝卜花才好看，然后切成薄片。
5、用一片萝卜卷成花心。
6、然后一片一片的把萝卜交错放好，用牙签固定做成萝卜花。
7、锅内倒水。
8、加入少许盐。
9、加入少许油。
10、在准备一盆纯净水，加入冰块备用。
11、芦笋去老根切段。
12、放入烧开的水里，焯水，芦笋变深绿色即可捞出，时间不长，我这个芦笋比较细，我焯了不到半分钟就好了，所以焯水的时间是要根据你的芦笋的粗细决定。
13、焯过水的芦笋立即放入冰水里备用。
14、孢子甘蓝在底部打十字刀。
15、放入水中焯水，这个要煮时间久一点，7分钟就可以。
16、秋葵切掉根部。
17、放入水中焯水，1分钟足以。
18、荷兰豆也同样焯水，半分钟就可以。
19、黑木耳提前泡发。
20、同样焯水，2分钟。
21、焯过水的蔬菜全部放入冰水中冷却。
22、盘子底部放满冰块，把蔬菜放在上面摆盘即可!


杏仁蔬菜拼盘怎么做好吃


食材明细
杏仁100g
彩椒2个
黄瓜50g
胡萝卜50g
黄花菜50g
洋葱50g
盐1g
辣椒油适量
醋20g
生抽5g
酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
杏仁蔬菜拼盘的做法步骤


1
备好原材料


2
胡萝卜切条，鲜黄花菜去根洗净，开水焯烫一下，快速投入凉水中过凉，保持爽脆，


3
彩椒和黄瓜切条。所有蔬菜整齐的码放在盘里。


4
洋葱切碎丁，和杏仁一起，加盐、白醋、香油拌均


5
把调料中的所有调味料加入碗中，做一个碗汁，以拌蔬菜用。


6
拌好的杏仁放入中间，和碗汁一起上桌，吃的时候浇上碗汁即可，或者沾食也是可以的。