毛栗子怎么煮，毛栗子怎么煮

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毛栗子怎么煮


毛栗子可以搭配冰糖一起煮，以下是糖水煮毛栗子的具体做法。
材料：毛栗子400克、冰糖适量、水适量。
步骤：
1、将毛栗子清洗干净。

2、用锋利的刀在栗子上切一口，小心别切到手。

3、处理完的毛栗子放入砂锅内，放入老冰糖。


4、清水没过栗子，大火开煮。


5、煮开后转小火煮，全程20～30分钟，具体根据栗子大小而定。


6、栗子开口了。


7、将毛栗子装盘即可食用。




毛栗子怎么煮好吃


在煮板栗之前，我们首先就是要挑选一下板栗，观察有无虫眼和干瘪的，干瘪及有虫眼的丢掉不要。注意，一次吃多少煮多少，现煮的板栗软糯香甜，如果煮熟的板栗放得时间长，板栗果肉会发硬，口感就不好了。将选好的板栗放入清水中清洗干净。
把板栗清洗干净之后，放在篮子中，控干水分，然后把板栗放案板上，鼓起的一面朝上，在其表面划个十字，尽量划的稍微深一点，能看到里面的果实就最好了，这样做的目的就是板栗煮熟了之后，特别容易剥皮，因为板栗果肉受热膨胀，会把切口撑开，皮就好剥了。
板栗全部切好后放入电饭锅或者煮锅里，在里面加入适量的清水，水的量要莫过板栗，盖上锅盖，开始煮板栗。
大火煮开，中火煮三十分钟左右即可关火，不要急着开盖，再焖五分钟，五分钟后开盖取出板栗，装入盘中，即可美美地享用了。这样煮出来的板栗香甜软糯，板栗清香味儿浓郁，比外面买的好吃多了。记得板栗煮熟后不要再泡水里了，马上捞出来，趁热吃更好。
每年板栗上市的季节，我都是用这种方法煮板栗给家人吃，不仅美味


毛栗子该怎样煮


时间：10-30分钟；
主料：锥栗2斤；
毛栗子（水煮）的做法步骤：
1.栗子清洗干净；

2.洗干净的栗子放入高压锅加水漫过栗子一点点就可以，因为高压锅不费水，大火烧开上气以后 中火8分钟关火，等气阀落下以后就可以开锅了；

3.煮好的毛栗子从锅里面捞出；

4.毛栗子要买这种小的 大概一个一毛钱硬币大小，最好买福建的锥栗，安徽的也可以。




煮板栗方法窍门


板栗正确做法如下：
1、把栗子背部用刀划一条小缝，浅长为好。
2、倒入锅中，加水煮，水稍微没过栗子一点即可，放很小一撮盐，可以根据个人口味加糖，大火煮开，中小火煮大约半个小时。
3、等水马上煮干的时候捞起，晾干水分。
4、锅烧热放极少的油，倒入栗子，开中小火翻炒，没几分钟栗子就开始陆续“啪”“啪”的裂口了，把裂口的捞出来即可。