热干面的做法，热干挂面怎么做好吃

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热干面的做法


热干面的做法
                    　　热干面是武汉地区的特色美食之一，现在热干面在全国都十分受欢迎，热干面不仅味道好，营养也是很丰富的，多吃热干面对人体有很大的帮助，那么大家知道热干面的做法吗?热干满怎么做比较好吃呢?下面我就为大家介绍一下热干面的做法及配料吧。
  　　多吃热干面对人体的发育也是有很好的辅助作用，下面大家就一起来看看如何制作出美味的热干面吧。
   
  　　 做法一   　　 材料
  　　碱面、芝麻酱、小葱。
  　　 做法
  　　1、水烧开，放入碱面。
  　　2、准备一个大碗，里面放一点点油(指甲壳大小)，把煮好的面放进去，加入盐 胡椒粉 酱油 醋 味极鲜 最后加入芝麻酱拌匀了就可以吃了。
  　　3、最后洒点小葱进去就可以吃了。
  　　 做法二   　　 材料
  　　碱水面，芝麻酱，盐，糖，油炸辣椒，花椒油，生抽，醋，胡椒，蒜泥。
  　　 做法
  　　1.超市买的热干面，入沸水焯一下。这个本身就是熟的，所以只要洗个澡就捞出沥干。
  　　2.把上面所有的调料根据自己的口味调匀，浇在面条上，拌匀了吃，这个做法是不是很简单呢？大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
  　　

热干面怎么做简单又好吃


食材准备：碱水面，芝麻酱，生抽，麻油，盐，糖，老抽，醋，辣椒油，蒜泥，酸豆角，葱花，榨菜
做法步骤：
1、用芝麻酱，生抽，麻油，盐，糖，老抽，先调一个汁（口感比较淡的可以少放盐或不放盐，料汁不要调的太稀，差不多挂住勺子就好！）

2、锅中倒水，烧开后，下面条，煮到没有白芯，捞出，用麻油拌匀

3、倒入刚才调好的汁，再撒上蒜泥，酸豆角，葱花，榨菜，倒上一点醋和辣椒油，吃的时候拌匀，好吃的热干面就制作完成了!

总结：
1、其实热干面的做法非常简单快捷，热干面的主料就是面条，这种面条和普通的面条稍有一点不同，在做面条时，要加入少许碱水，这样做出的热干面才会有劲道。待水开时，把面条抖散下入沸水锅中，趁面还有点硬心，快速捞出沥干、晾凉。为防止面条互相黏连，在面上淋上香油。
2、热干面用到的面条是碱面。淡黄色，圆滚滚的碱面，很多超市都买得到。这种面，一般卖的时候都是煮熟拌过油的，拿回家直接烫过后就可以拌佐料来吃。如果你是用生的碱面的话，记得要先把面煮熟拌油抖散吹凉后再用。
3、热干面富含碳水化合物，是构成机体的重要物质;储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质;解毒，增强肠道

挂面热干面怎么做好吃


材料
洋葱1个，鲜虾500g，蒜瓣4个，生抽，糖，盐，鸡粉
做法
1、带壳虾去壳，去头，牙签挑了黑线，备用，虾头留用，洋葱切丝，准备蒜瓣。
2、热锅放油，下蒜瓣爆香虾球，盛出备用，下洋葱爆炒至洋葱软熟，加糖调匀，加入虾球翻炒，加生抽，盐，鸡粉调味即成。


挂面怎么做好吃？


挂面一般泛指那种切成一定长度的干面条，超市里非常常见。挂面品种多种多样，有宽的，有细的； 有鸡蛋挂面，菠菜挂面等等。挂面便于存储，食用方便，做法也多种多样。
挂面做起来简单快捷，花样多，是我家常见的早餐之一。有时候时间比较紧张，或者不知道吃什么时，我就会根据冰箱里的食材做挂面，每次孩子都吃得津津有味，吃光一大碗。下面跟大家分享一些我常做的挂面。


一、青菜肉丝面

有肉有菜，有面有汤，非常开胃，喝完了浑身特别舒服，尤其适合早上做早餐。
做法：
1、将里脊肉洗净切成细丝，青菜洗净改刀；姜丝葱花备用。
2、锅倒油油热下入肉丝炒干水汽，放入葱花姜丝翻炒出香味，倒入青菜，加适量生抽翻炒，至青菜变软。
4、 加入适量水大火烧至八成热，加盐调味，下入面条，煮至面条熟透即可。


二、葱油拌面

葱油拌面做起来非常简单，面条香滑，一股浓浓的葱香味，非常好吃。
做法：
葱油拌面的关键在于葱油，葱油做好了，拌到面条里，非常的香滑美味。
1、将葱切成葱花，放入碗内（小葱最好），倒入香醋、生抽、适量盐，备用。醋和生抽的比例大概在1比2左右即可。
2、起锅倒油，放入一颗八角，几粒花椒，小火炸香。
3、捞出花椒和八角不要，将热油浇在盛放