芋头怎么做最好吃又简单，芋艿怎么烧比较好吃

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芋头怎么做最好吃又简单


做法如下：
用料：芋头500克、大葱1段、姜2片、食盐2克、老抽2茶匙、水适量、小葱1/2根。
1、芋艿放盆里用刷子刷干净。

2、去皮切滚刀块泡在冷水里。

3、炒锅烧热加油，油热下葱、姜爆香。

4、加入控干水分的芋艿块煸炒。

5、加入食盐。

6、加入老抽。

7、翻炒一会儿加入适量清水盖盖子焖。

8、直到汤汁收干芋艿绵软了撒上小葱丝。

9、素烧芋艿成品。




5种好吃的芋头烹饪方法


    　　芋头是十分常见的秋冬养生食材，那么大家知道芋头怎么做好吃吗?下面，我给大家推荐几道好吃的芋头做法，希望大家喜欢!
       　　香芋炒肉丁
       　　【主料】：瘦肉 150g、芋头150g
       　　【配料】：蒜头、葱、辣椒
       　　【调料】：油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉
       　　【做法】：
       　　1、将肉切成1.5cm见方小粒，用少许的盐、胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。
       　　2、芋头切成1.5cm见方的小粒，放锅里用中火炸2分钟，装起备用。
       　　3、油烧到五成热，下肉丁推散，加入蒜头、辣椒煸香，再倒入芋头翻炒，加生抽、加糖炒1分钟，撒上葱花即可起锅。
       　　芋头蛋糕
       　　1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。
       　　2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。
       　　3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。
       　　4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。
       　　5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。
       　　拔丝芋头
     
      　　 材料

芋头怎样做才好吃


一、芋香排骨
食材：500g猪肋排、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量蚝油、适量芋艿、适量生姜片

做法：
1)排骨浸在水中，把血水泡出后，洗净沥干水分。

2)之后放入盆中，加入盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，生姜片。

3)拌均匀后盖上，放进冰箱冷藏12小时以上。

4)蒸熟的芋艿剥皮。

5)用刀压成泥状后，揉成有粘性。

6)整形后切成一块块放入盆中。

7)把腌制好的排骨放在上面

8)冷水进锅，排骨加上豆豉。这个盆子有点大，放不进蒸锅。

9)盖上大火30分钟。

10)蒸好的排骨，油水正好渗进香芋中，很美味。

二、肉香芋头糕

食材：250g荔浦芋头、80g瘦肉、100g粘米粉、100g水、适量油、适量盐、3g糖、1g五香粉

做法：
1)芋头切成粗细一样，切好的芋头上油锅炸熟，或者喜欢口感更好的可以先炸半熟，然后上锅蒸熟透，这样吃起来的芋头口感很好，软硬适中。

2)上油锅炒熟香，加点料酒，老抽上色。把香芋倒回锅一起，加两汤勺的水，再加五香粉和一点点盐调入味即可装起备用

3)加入香芋和碎肉，再加少许盐和油调味至适合自己

4)蒸屉铺一张油纸，油纸上扫一层油

5)把米浆全部倒入蒸屉中，盖盖子大火蒸30分钟即可

6)切成条状

7)喜欢清淡口味直接切片食用，喜欢