茼蒿菜怎样炒，同高菜怎么炒

123

茼蒿菜怎样炒


1、原料：茼蒿菜半斤、蒜1个、油适量、盐适量、鸡精适量。
2、茼蒿洗净，先把梗切好。
3、把叶子也切好，和梗分开放（因为梗要先下锅）。
4、剥一个蒜，洗净切沫备用。
5、锅热倒油，油至七分热，蒜入锅炒香。
6、把菜梗放入锅内，大火翻炒几下，菜叶放进去。
7、加食用盐，继续翻炒几下（水分不多的话这里可以加点水）。
8、加点鸡精就可以出锅了。


茼蒿菜怎么炒好吃


茼蒿好吃的做法如下：
用料：茼蒿300克、大蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、淀粉适量、油适量、盐少许。
1、茼蒿洗干净焯水，时间不要太长，因为茼蒿很嫩。

2、大蒜切成蒜末备用，碗里倒入蚝油和生抽，再放入少许的淀粉，加点清水调匀备用。

3、锅里倒入一点油，放入蒜末炒出蒜香味道，小火炒，蒜末的颜色微微变黄就可以了。

4、倒入调好的蚝油料汁煮开。

5、焯烫好的茼蒿放入盘中，浇上煮好的蚝油蒜蓉料汁即可。







茼蒿菜怎么炒好吃


用料：茼蒿菜500g、盐3克、鸡精1克、色拉油10克、蒜头2瓣。

步骤：

1、茼蒿菜用清水洗净。



2、蒜头去皮切碎。



3、热锅下油。



4、炒香蒜末。



5、下茼蒿菜翻炒。



6、加入盐翻拌，菜色变绿软。



7、出锅前加点鸡精调味即可。