黄瓜扭的家常做法，黄瓜扭怎么吃

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黄瓜扭的家常做法


主料小黄瓜扭 ：500辅料盐 ：50醋 ：适量蜂蜜 ：一小勺冰糖 ：一小把具体步骤第一步第一步1.先将冰糖用醋化开。加入蜂蜜搅匀备用。第二步第二步2.黄瓜扭清洗一下。不要用力搓哦，没有上面的小刺口感就不好了。


怎么腌小黄瓜扭好吃


简易腌小黄瓜扭的做法

一、作法一
食物：黄瓜扭500g、盐适量、生抽500g、老陈醋200g、老冰糖200g、八角茴香适当、麻椒适当、辣椒干适当、蒜头适当、生姜片适当、纯粮酒两炒勺。

流程：

1.去花去根清理干净。洒入适当的盐，搅拌均匀给黄瓜推拿，随后腌1钟头。1小时后出现很多的水，扔掉。

2.晾黄瓜，放到蔽子上放荫凉自然通风的地区晾一天。这一步干万别着急，它是黄瓜爽脆的重要。

3.晾好的小黄瓜，外皮发紧就可以，我这个从前一天下午晾到第二天早晨。

4.麻椒，八角茴香，辣椒干，老冰糖，蒜头，姜片预留，照相把姜片落了。

5.锅内放进1斤生抽，2两醋，2两老冰糖，花椒大料适当烧开。煮至老冰糖溶化。

6.煮好后添加辣椒干，喜爱辣的就多放些，将料汁放凉。

7.找一个干净无油渍没有水的器皿，把黄瓜装进去，放进蒜头，姜片，放一茶匙纯粮酒。

8.倒进放凉的料汁，带手套拌和一下，让黄瓜都能侵泡在里面，盖上盖，腌一天就能吃完，味儿最好第3天，能够放电冰箱储存，分次取放就可以。

简易腌小黄瓜扭的做法

二、作法二
食物：小黄瓜扭 500g、盐50g、醋适当、纯蜂蜜一勺子、老冰糖 一小把、

流程：

1.先将老冰糖用醋化开。添加纯蜂蜜搅拌预留。黄瓜扭清理一下。