莲藕糯米的好吃做法，莲藕灌米怎么做好吃

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莲藕糯米的好吃做法


　　糯米莲藕是一道美味可口的.汉族名点，节日食品。此菜白莲酥烂，塘藕软糯，其味清甜。原为中秋佳节特食菜肴，“莲”“藕”意为“连”、“偶”，寄寓成双成对，团圆和睦之意。下面跟着我来看看莲藕糯米的做法有哪些吧。
   
   　　做法一：
  　　原料：莲藕、桂花酱、糯米。
  　　做法：将莲藕去皮，洗净；把莲藕一头切掉，塞入洗好的糯米，再盖上刚切掉的一小头藕，用牙签固定住；加入冰糖水煮8~9小时至熟；切片装盘，浇上桂花糖汁即可。
   　　做法二：
  　　原料：藕、糯米、白糖，蜂蜜。
  　　做法：糯米预先泡数小时（个人感觉，三小时足矣），根据个人口味拌入白糖。莲藕洗净，对切，灌入糯米（注意要塞满噢，可以借助筷子，使劲，这样做出来的才够丰满）。上锅蒸熟（四十分钟），晾凉，切片，浇上蜜汁。
   　　做法三：
  　　原料：塘藕500克、糯米100克、白糖200克、广昌白莲5克。
  　　做法：将糯米淘洗干净，用清水浸泡 30分钟，捞起晾干水分。白莲洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸 20分钟，取出透凉，削去蒂。将塘藕削去皮，用水洗净，先切去一端藕节，将糯米灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍，再放入沸水瓦钵内煮

莲藕灌米饭做法


糯米藕，如果放入桂花酱就叫桂花糯米藕我平时的做法是准备莲藕，糯米、冰糖和糖桂花（超市或蔬菜批发市场有售）。把糯米泡4小时。莲藕洗净，刮去表皮。泡好的糯米沥干水份，莲藕在一头切开一小块，把糯米灌进去，不要灌的太紧实，封好，用牙签固定住。5、冰糖放入高压锅，放入藕，倒入水与藕齐平，上气后继续压四十分钟即可，晾凉，切片，浇上糖桂花。


藕糯米饭的做法


藕糯米饭原料：莲藕2节、糯米1/2饭碗。辅料：红枣8-9粒。调料：红糖45克、甜桂花1大勺、冰糖15克。
做法：1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮 用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点 藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口 准备好煮藕用的调料和红枣 把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时 半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了 做糯米藕没啥难度，就是需要耐心。


江米灌藕是怎样一种美食？这种美食又是怎样的做法？


将塞满糯米的藕放入砂锅，倒入纯净水，红枣（红枣也可切开，更好的入味）和冰糖，水盖住藕为宜。糯米糖藕是道很江南的菜式，包邮区人民非常之爱，作为生长在盛产莲藕的湖北吃货，小时侯也从来没吃过，后来开始吃，开始学着做，都是因为喜欢。我们将煮熟的莲藕捞出，稍稍放凉，拔去牙签后切片，均匀的码入盘中，再浇上剩下的糖汁，饰以樱桃即成塞实后用我们那藕盖把它用牙签或熟糯米把它盖上。用蒸锅把它蒸熟(水煮也行)。熟后我们需要把它切成片，摆盘。浇上我们熬的糖浆即可(可根据自己的爱好熬制不同口味的糖浆)。


肉沫夹藕合，辣炒藕片，酱香藕丸子，凉拌藕丁等等，数不胜数，丰富了我们餐桌上的美食，造福了人类，大饱了口福。今天做的也是藕的菜肴中，最具有代表性的作品之一。加入红糖熬制一小会儿，烧至色泽发亮，冷却后切片装盘。藕微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。糯米是家常粮食，其香糯粘滑，深受大家的喜爱。糖米糯藕是一道上好的佳肴。

将倒出的汁液倒入锅内，倒入酸梅水，连同酸梅，可适当调整加入些糖，大火煮，加 入水淀粉，勾芡，起锅淋在藕上即可 藕塞入糯米，高压锅压熟，凉后切片。然后把藕放入锅 里（有高压锅更快），如果