仔姜怎么腌制好吃，新鲜的仔姜怎么腌制才好吃

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仔姜怎么腌制好吃


仔姜按以下方法腌制特别好吃：
食材：子姜700克、高度白酒100克、苹果醋500克、大红浙醋750克、小米辣15克、柠檬。做法：
1、先把洗干净沥干水分的子姜切片，把切好的子姜放入盆中备用，把洗干净沥干水分的柠檬切片，洗干净的小米辣去蒂备用。再用150克食盐把子姜片腌制下，用手揉抓均匀，腌制三十分钟。
2、然后倒去腌制出来的子姜水，再把自姜片处理干净，放入无水无油的玻璃容器中，再放入小米辣和柠檬片，柠檬中含有维生素c，中和腌制过程中产生的亚硝酸盐的作用，这时在倒入白酒增加保质期。
3、然后倒入大红浙醋和苹果醋，再盖上玻璃盖，倒入凉水隔绝空气，常温下腌制一个星期即可食用。一罐有着养胃驱寒功效的泡子姜就做好了。


怎样腌制鲜姜好吃窍门


1、鲜姜怎么腌制简单好吃？
仔姜清洗干净，把水分去除，然后再加入适量的食盐腌制几个小时，把腌制好的水倒掉不要，仔姜取出来把表面的水分晾干，然后放进泡菜水里面进行腌制，大概十几天以后，仔姜泡菜就腌制好了，想吃的时候随时都可以拿出来吃。
2、酸辣姜怎么腌制好吃？
准备食用盐，白糖，米醋以及仔姜，还需要几朵洛神花。
仔姜清洗以后把水分晾干，再切成薄片，然后再把生姜片放进碗里面，加入适量的食用盐，搅拌均匀以后腌制一下，腌制好以后取出来，把里面的水分给挤干，再把糖以及醋放到碗里，用微波炉加热三分钟，再取出来让它的温度降低，仔姜片腌制好以后放进玻璃瓶里面保存，再加入一些糖醋汁以及洛神花，蜂蜜，腌制大概24个小时左右就可以入味，大概腌制3~4天，仔姜的味道就会变得非常不错。
3、嫩姜怎么腌制保存时间长
准备密封玻璃罐，把米醋放到瓦罐当中去煮开，加入冰糖，冰糖看不到块以后就可以把仔姜放进去，再次煮开以后把火关掉，放进密封罐里面，完全凉透以后就可以把盖子盖好。想要让仔姜保持比较久的时间，腌制的容器一定要注意无油无水，这样才能够让它保存得更好，让它的时间保存的更好。
4、剁辣椒仔姜怎么腌制
准备一些盐，仔姜以及红尖椒。


请问嫩生姜怎么腌制？


准备好嫩姜、白醋、糖、盐等。，把姜放在瓶子里加调料开始腌制。具体方法如下:
1.将嫩姜洗净，晾干。
2.将晒干的嫩姜放入盆中，加点盐，抹匀，腌制4小时左右。
3.用干净的小锅，倒入适量白糖、花椒、大料，煮开。煮沸后放在一边冷却，然后倒入适量的白醋。具体多少看你自己的口味了。
4.将腌制好的生姜放入密闭的容器中，将准备好的糖醋水倒入容器中，一定要将嫩姜盖好。
腌姜具有生津、开胃、止呕、祛痰、止咳、发汗、解表的功效。临床上常用于治疗外感风寒、胃寒呕吐，被前人称为“呕吐圣药”。


仔姜怎样腌制做好吃


用料  
仔姜    3斤    
小青椒红椒（各一半）    500克    
蒜瓣    300克    
小米辣    500克    
52°二锅头    适量    
腌制盐    500克    
青花椒    一小把    
香叶    5片    
八角    5个    
白开水    锅    
大块冰糖    50克    
腌制仔姜的做法  
提前一天把姜洗好晾干，1斤用辣椒腌制，2斤用来泡咸菜

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辣椒洗干净晾干

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把蒜瓣准备好，不要沾生水

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花椒、八角、香叶洗净晾干

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把蒜瓣和辣椒放到搅拌机里打碎

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打碎成这样

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