怎么用石灰腌制脆柿？，灰柿子怎么做

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怎么用石灰腌制脆柿？


原料
生 柿子
石灰水，里面有石灰；
方法
准备好生柿子洗干净

准备好石灰水，最好有一缸，没有一个桶也行

石灰是挥发反应过的，马上制作要待冷却之后，

加入柿子，不能挤在一起，最好一个个放，按入石灰浆中埋没

在石灰水中静置一到两个星期；要淹没进入，图为了展示没有淹没；

取出来。洗干净去皮开吃，非常香脆


生柿子可以用石灰水泡可以吃吗，怎么弄得


可以吃。
按照五比一的比例将石灰和清水放入容器中搅拌，在石灰和清水搅拌所产生的石灰浆尚未沉淀时放入青柿子。一周后，取出青柿子放入清水里，用清洁球擦去青柿子上的石灰浆，然后将青柿子置于篮子上脱水晾干，一天后即可食用。

扩展资料：

柿子没熟不可以吃：
首先柿子没熟时，柿肉中存在大量鞣酸，有很强的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，而有“涩”的感觉，口感就不好。
再者，柿子中的单宁（鞣酸）含量相差巨大，一般在0.4%~4%之间。成熟后的甜柿子单宁含量能低到0.1%以下，而涩柿子未成熟时可高达4%以上，吃单宁含量高的柿子，鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物，易形成结石。
参考资料来源：





柿子用石灰水脱涩的制作流程？


柿子用石灰水脱涩的制作
材料：石灰、水、容器、青柿子
一、        按照五比一的比例将石灰和清水放入容器中搅拌；
二、        在石灰和清水搅拌所产生的石灰浆尚未沉淀时放入青柿子；
三、        一周后，取出青柿子放入清水里，用清洁球擦去青柿子上的石灰浆，然后将青柿子置于篮子上脱水晾干；
四、        一天后即可食用。
五、        注意事项：（1）如果是生石灰，必须用水浸透待其高温消失，在生石灰彻底溶解后再置于水中数天得到熟石灰才可以使用；（2）此种方法制作出来的柿子易于保存和运输，且口味优于自然成熟或人工催熟的柿子，但是，这种柿子需要用水果刀削皮食用，不同于可以剥皮食用的熟柿子。
友情提示：凡水果不可空腹食之，柿子尤甚。


柿子怎么做好吃法大全


准备用料：柿子2只、油少许、面粉适量。
1、取两只熟透了的柿子

2、去掉皮

3、用勺子慢慢搅碎

4、加入适量的面粉

5、搅拌成糊

6、电饼铛里放油

7、放一勺面糊慢煎

8、这样一个个的面糊放好煎至两面都熟就可以了

9、入盘趁热吃非常好吃