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想做煎饼果子的店铺,请大家给一下建议?
你还别说。当初我们寝室哥几个,在上大学的时候,还真的研究过,是不是应该开一个煎饼果子摊儿,来进行第一次创业。
但是你要是想开店铺的话,我就可以给你一些非常多的建议。首先你在选择地址的时候,一定要选择先进学校或者说是商业区。我们都知道煎饼果子这个东西,是速食的一种食品。
就算你的煎饼果子做的非常的好吃。当你的店铺开得非常远的时候,大家也不可能为了吃你一个煎饼果子,就专门开车去你那里。
但是开在商业区,或者学校周边就可以了。这些客流量,完全满足你日常的所需。
其次,我们在开这种店铺的时候,你要做好的就是卫生问题。虽然说煎饼果子这种东西是速食。但是最起码,你也应该当着别人的面,把这个东西做出来。
如果一些人在吃了你的煎饼果子之后,他第二天就开始跑肚拉稀。那么一传十,十传百,你的这个店铺,我估计也就是开不成了。
不仅仅是食品的卫生,你所做的煎饼果子,也一定要非常的好吃。你自己可以尝试一下,做别的不同的馅料,或者说是面皮。现在市面上的煎饼果子,大部分用的都是面粉,那么你可以用其他的东西添加进去。比如说加一些蔬菜,让他的面皮看起来非常的颜色绚丽,或者加一些玉米等一些东西都是可以的。
反正只要你把店里面
学校旁边开卖早点的店子,是不是很挣钱?
卖碗面,卖粉之类的。
在学校旁边开早点店。除了学生过来消费,还有家长和周围的居民也会过来消费,如果是开学时期,周一到周五,一天的流水差不多有3k-4k之间,周六日和寒暑假,一天流水大概是1k-2k。
按一个月来计算的话,开学季,他们店每个月净流水大概有7-10w,假期的流水大概有3-6w,这样平均下来,每个月的流水大概是6-9w。
这个收入算比较客观的了,但就是需要早起,因为学校的消费时间段是很早的,得能吃苦才能把店面给支起来。
在大学城附近经营早餐店,确实存在因为学生起不来,而卖不出多少早餐的尴尬境地。但实际上,早餐的成本非常低,抓上几把米就可以熬一桶粥,但是在售卖时,一碗早餐粥的价格至少也在三元以上。再加上手工做一些饼,就是手工烙饼了,外加几颗青菜,如果学生需要煎蛋,那么又能够多赚一分钱。
在一个大学城附近,一个学校的人数至少在1万人以上。即使是能够起床的人比较少,但只要能够卖到20份以上,那么就有丰厚的利润。
现在很多早餐店并不单单的卖早餐,毕竟做餐饮生意的都知道,最赚钱的还是在卖小吃上。大学生对于食堂的饭菜早已经吃厌了,每当放学之后都会到校外的小吃街,去买一些小吃。如果在口味上比较独特,只要身处学生的喜爱,那么一天卖上几百分 |
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