怎么分辨核桃好坏，怎么看好核桃

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怎么分辨核桃好坏


问题一：核桃怎么辨别好坏  挑选核桃的要点总结为“看、摸，闻，听”。 看：核桃个头要均匀，缝合线紧密。外壳白，光洁的好。发黑，泛油的多数为坏果。 摸：就是拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果，坏果。 闻：拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。陈果，坏果有明显的哈喇味。如果把核桃敲开闻，哈喇味更明显。 听：把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。空果会发出象破乒乓球一样的声音。那几个好核桃和空核桃比较以下，声音明显不同。大量收购的时候，有经验的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉几下，听听声音，就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏。 质量以具体鉴别以取果仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上等，有油迹“菊花心”为次；桃仁全部泛油、色黑褐的已严重变质，不能食用。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟。
  麻核桃的鉴别 鉴别麻核桃的好坏主要通过四种感官：触觉，嗅觉，听觉，视觉。 麻核桃的鉴别之触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没

怎样挑选核桃的好坏


选核桃最正确的8个步骤



文玩核桃一直以为就备受文人骚士的喜爱，很多文人都喜欢玩核桃。中国人最早在隋朝就开始把玩文玩核桃，一直到明清时期是文玩核桃的顶峰时期，那个时候你不玩个核桃你都不好意思说你是文人。想要玩好核桃的前提是你要有一对好的核桃。那么一定有很多人对如何挑选文玩核桃是非常好奇的，下面让为大家来解决这个问题。



第一点，我们拿起核桃要做的第一件事情就是使劲摇一下核桃，以此来判断核桃是否已经骨肉分离了，如果摇晃有声音，那么我们就可以果断的放弃这对核桃了，除非你是有着多年把玩经验的老手。



第二点，听完声音之后我们就要观察一下核桃的表面尤其是核桃的顶尖是否有损伤，损伤的程度如何，是否在可以接受的范围之内，因为核桃的损伤是不可逆的，所以对待损伤的问题上个一定要慎之又慎，免得有遗憾。



第三点，除了观察核桃是否有损伤外我们还要观察核桃上是否有裂缝，不过这个时候要注意看清楚，因为有的和核桃纹理比较深,和裂缝很像，所以对待有裂缝的核桃不妨再仔细看下，有可能是核桃自身的纹理。



第四点，我们还要观察核桃上是否有砂眼，这个用肉眼一般看不来，所以这个时候我

核桃品相怎样看


的品相很重要，但是很多的玩友都不知道如何去看核桃的品相，今天李师傅就为大家提供几个看核桃品相的视角：

外形、大小、皮质、纹路等都是影响文玩核桃的品相因素。文玩核桃界对核桃品相有着不同的说法，皮质好重要的、外形好重要的、纹路好重要的等等各执一词。大家都公认的就是核桃纹路是一个比较重要的依据，如果纹路不好，那么就算核桃外形漂亮，皮质很好也算不上品相好。

好品相的文玩核桃应当具有以下特征：

1、纹路连贯始终

一对好核桃纹路一定是连贯始终，若中间有断裂的情况，就会影响核桃的观赏价值，反之，则优。



2、纹路有粗有细

核桃的纹路一般有粗有细，粗的纹路相互连接，美观厚重；细的纹路密集连贯，于核桃表皮上。如果核桃的纹路为粗细结合，那就一定要匀称，特别是给核桃配对的时候，两个核桃的纹路一定要相似，区别不能太大。

3、深浅适度

核桃的纹路一定要深浅适度，不能太深也不能太浅，而且要深浅均匀，不能一处深一处浅。只有具备这样的纹路的核桃才能经得起长时间的把玩。

4、大小均匀

核桃的纹路要大小均匀，看起来不能太单薄，也不能一直延续到尖部。

总之，好的核桃纹路要给把玩者可以想象的空间，可以被看成奇珍异宝，高

如何挑选优质的核桃


　　怎样挑选核桃？核桃是常见的坚果果之一，富含不饱脂肪酸、粗蛋白、膳食纤维、钙、磷、铁等成分，核桃的功效与作用非常之多，健脑的效果更是显著。那么问题来了，核桃怎么挑选呢？怎样才能挑选到优质的核桃呢？下面，我就教大家挑选核桃的小窍门。
  　　 怎样挑选核桃？
  　　 1、看外壳
  　　优质的核桃外表圆整，外壳薄而洁净，纹路均匀，缝合线紧密；核壳的颜色越暗，说明核桃越陈放越久；核壳感觉有油渍渗出表示核桃已经变质。此外，看外壳是否有破损的现象，如果外壳有破损，里面的果仁会受到污染，因此不能食用。
  　　 2、掂重量
  　　拿一个核桃放在手上掂量，核桃越轻，说明核仁少且干瘪，还有可能是空果或坏果；反之，则说明核仁很饱满。
  　　 3、看核仁
  　　核桃仁衣的颜色以黄色中略微发白为佳，暗黄或褐黄色亦可可，如果颜色呈黑褐色就不能吃了。核桃肉的颜色呈淡黄色或浅琥珀色，如果颜色越深，说明桃核存放得越久。
  　　 4、闻味道
  　　可通过闻味的'方法来判别核桃是否新鲜可食。优质的核桃应该是没任何异味，能闻出异味的核桃说明已经酸败变质，不能食用。此外，还需特别小心核桃有无轻微的化学