金针菇怎么炸做好吃，怎么炸金针菇

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金针菇怎么炸做好吃


【油炸金针菇做法步骤】
原料：金针菇、鸡蛋、面粉、盐、烧烤粉、椒盐。
第1步、将面粉里面加入鸡蛋、盐、烧烤粉。
第2步、加入适量水调成糊，最好过筛一下，这样里面的小面粉疙瘩就消失，面粉糊很细腻了。
第3步、将金针菇撕成片，（注意不要撕很碎）要连在一起的扁片最好。放入面粉糊里挂糊。
第4步、锅里油烧4成热，放入挂好糊的金针菇炸制。
第5步、等炸脆后就可以捞出来沥油了。装盘撒上椒盐就可以吃了。

金针菇的功效与作用

1.金针菇的营养价值是比较丰富的，其中有一些营养物质对于小朋友们来说，能够起到促进他们智力发育的作用，所以在人们的想法终会将金针菇称为益智菇”。
2.金针菇这种菌类它的氨基酸是非常丰富的，而且其中有很多氨基酸都是人们身体健康所必需的氨基酸，除此之外这些氨基酸还能够增强人们的记忆力，开发人们的智力，对于小朋友们来说是非常有意义的。长期使用的话，不仅对他们的智力有帮助，还能够帮助他们强身健体。
3.金针菇中含有的朴菇素，这种元素的抗癌功能是非常明显的，如果经常吃金针菇的话，可以起到预防高血压以及肝脏类等疾病的原因，对于经常需要喝酒应酬甚至是有习惯性吸烟的人们来说是非常有意义的。


炸金针菇做法


做法如下




酥到掉渣的炸金针菇嘎 嘎撒上烧烤香!! 外酥里嫩粉和辣椒粉绝了。做法也很简单哦。
食材：金针菇、鸡蛋
做法：
1、金针菇切片
2、打两个鸡蛋
3、金针菇裹上蛋液
4、再裹上玉米淀粉
5、油温六成热下锅
6、炸炸至金黄酥脆，撒上辣椒粉、烧烤料



金针菇怎么炸


讲真的，在没做这道菜之前，我以为油炸金针菇一定特别的油腻腻，但是哦，做过之后，我只觉得这道油炸金针菇怎么这么香喷喷呢。所以大家不要犹豫，赶快做起来吧。

准备食材：鸡蛋、淀粉、金针菇、葱花等。

1、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，留以备用。

2、准备一勺盐巴放在淀粉中，搅拌均匀。

3、将准备好的金针菇简单的进行分割。

4、将金针菇放在鸡蛋液中，进行浸润。

5、将沾有蛋液的金针菇放在带有盐巴的淀粉中，滚上一滚。

6、起锅烧油，将准备好的金针菇放在油中进行煎炸。

之后捞出即可。我的天呐，这个世界上怎么会有这么好吃的菜菜啊。就像这个世界上怎么会有螺蛳粉这么好吃的食物一样神奇啊。希望大家且吃且珍惜，胃口好的时候一定要多吃一些，至于减肥什么的，肥就在那里，不要理它就做了。


金针菇怎么炸着吃


酥炸金针菇
主料：金针菇
配料：鸡蛋
调料：白芝麻、油、生粉、香葱、盐、白胡椒粉、剁辣椒、生抽
烹制方法
1、金针菇去掉老根，洗净撕散；
2、香葱洗净切碎；
3、鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊；
4、大火烧油至7成热，取少许金针菇放入蛋糊中，使金针菇表面均匀地裹上蛋糊，放入油锅中炸，呈淡金黄色，捞出沥干油分，用同样的方法把所有金针菇都炸好装盘；
5、取一小碗，放入生抽、香葱碎和芝麻香油混合均匀制成调味汁；
6、端上炸好的金针菇，蘸汁食用。
金针菇食用价值
营养价值
金针菇，又名金菇。金针菇含有的赖氨酸是儿童生长发育和健脑所必需的，被誉为“增智菇”、“益智菇”，含有维生素B1、维生素B2和维生素E，其锌的含量也较高。
食疗药效
1、金针菇中锌含量较高，对男性预防前列腺疾病较有助益。
2、金针菇是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
小贴士
1、嗜辣的食友可以再加一点剁椒。
2、调制蛋糊时，可以一边把生粉过筛加入蛋液，一边搅拌，这样生粉不易结块；搅拌好的蛋糊用筷子挑起，如果蛋糊可以均匀地挂在筷子表面说明浓稠度刚好。
3、蘸上辣椒汁食用，更有一番风味了。