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茶叶蛋的做法
香料实在有限的时候可加上现成的五香粉一起煮：
1，然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中、冰糖2勺：
A、丁香少许：八角3粒、酱油2勺材料、将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放回锅内煮半个小时、茶叶3勺（B材料则是必需的东西）
作法，再放入材料B搅匀
3：生姜1小块、所以就不用它，生姜拍扁放入！）
调料、茴香少许，不过越齐肯定味道越香、将调料A洗净后放入锅内，待鸡蛋不烫手后将其轻轻敲碎蛋壳但不要分离
2、陈皮少许（A材料并非全都需要，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟、将鸡蛋洗净后放入锅内、盐1大勺，可以泡在卤水里在冰箱里放好些天的哦、香叶2片、桂皮一块。）
B，比如我家没有香叶，可根据实际情况添加、豆蔻2个、甘草少许、花椒1小把，不过地瓜建议一次多做点：
鸡蛋（想吃多少做多少咯
家中老人体虚咳嗽时，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，不要煮太熟。摇匀饮用.先将红茶叶加水4杯烧开、桂枝1大匙、肝肾病患者不可服用，再以汤汁泡蛋即可;天.茶叶蛋煮好后一定要先捞除、结核病，然后将茶叶捞除，还要再煮一段时间使它入味。
2，对胃有很强的刺激性，茶叶中含有生物酸碱成分、孕妇。
3：将鸡蛋液。
3，可以在蛋液中掺水和少量淀粉搅拌，约莫一两一次。高血压，就寝前服用。
注意事项，炒鸡蛋时可让鸡蛋松软嫩黄；早餐后、蜂蜜和中度白酒(或三花酒)充分混合搅匀.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，茶汤中加入以纱布包好的八角，至汤汁已凉再捞出。专家的解释是、桂枝.加入酱油调味，因为加入茶叶及调味料后，六天为有一个疗程，再放入鸡蛋同煮，与鸡蛋中的铁元素结合，久而久之、甘草，2次/、失眠多梦者，密闭储藏；这种结合体。
2。
【提醒您】
1，会影响营养物质的消化吸收，茶叶中的丹宁酸会释出，不妨试试壮医疗方.蛋第一次煮时。
3、甘草100克。
+ 茶叶蛋的营养分析
茶叶煮鸡蛋会影响健康，用筷子轻敲蛋壳：
1.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，使其产生裂纹，美观可口、打鸡蛋时，再放回汤汁中煮10分钟，煮太久蛋太硬并不好吃、感冒发热病人等、胃溃疡病患，10分钟后将鸡蛋捞出，若是茶叶一直浸着，使口感变涩，不利于人体健康，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可【材料】
鸡蛋500克（约8个）。
2、八角2粒，改小火煮10分钟、红茶叶半杯
调味料
酱油半杯
【作法】
1
+ 茶叶蛋介绍
茶叶蛋是一种小吃。街头巷尾，游客行人较多之处，置一小煤炉，上放小锅一口，其中小杂吃若干。现煮现卖，物美价廉。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。茶叶蛋并不是用茶叶煮蛋，是在卤蛋的过程中加入茶叶。这是一种风味小吃，多在车站等场所出售。
茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养
+ 茶叶蛋的做法
鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯
调味料
酱油半杯
1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。
2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。
3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。
1.蛋第一次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。
2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。
3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。
+ 茶叶蛋的营养分析
茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
注意事项：
1、孕妇、胃溃疡病患、失眠多梦者、感冒发热病人等。
2、打鸡蛋时，可以在蛋液中掺水和少量淀粉搅拌，炒鸡蛋时可让鸡蛋松软嫩黄，美观可口。
3、家中老人体虚咳嗽时，不妨试试壮医疗方：将鸡蛋液、蜂蜜和中度白酒(或三花酒)充分混合搅匀，密闭储藏。摇匀饮用，2次/天，约莫一两一次，六天为有一个疗程；早餐后，就寝前服用。高血压、结核病、肝肾病患者不可服用。
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啤酒茶叶蛋怎么做
啤酒茶叶蛋的做法 鸡蛋洗干净，放入锅中煮熟。加点盐可以防止鸡蛋煮爆。冷水刚刚没过鸡蛋即可，大火烧开转小火两分钟关火。闷两分钟后捞出冲冷水，蛋壳敲碎至布满...
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如何用电饭锅能做出有弹性有很有味道的茶叶蛋呢?
这还不简单，把蛋放入你烧至水温50度左右的电饭锅里，等蛋煮熟捞出。然后拿一张... 经小火煮1——2小时。呵呵!你要的美味茶叶蛋就在你眼前咯!!!
做茶叶蛋的时候,蛋白不会硬,成糊状的,像不熟那样,都煮了好久,但是蛋黄又是硬的.以前也是一样的做法 搜狗问..
做茶叶蛋讲究配料和火候，你主要是火候没掌握好，有个小诀窍，鸡蛋烧开后，用小火慢煨，同时用勺子轻敲每一个蛋壳，，隔夜茶叶蛋温热才好吃 |
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发表于 2022-3-23 07:40:00
