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煮冻饺子不破的窍门 1、冷水浸泡—40度水煮 把冻饺子拿出来先放在一碗冷的清水里短暂的泡1—2分钟(不要泡太久),同时锅中加水烧着,不要烧开,40度左右的时候就可以将刚才泡的饺子下水煮。煮至水开,饺子全部浮起来,就熟了,可以食用。 这样做...怎么做饺子皮 食材: 面粉,鸡蛋 饺子皮的做法: 1.首先在碗里放入面粉,放入打散的鸡蛋液,加入适量清水混合搅拌均匀。 2.再用手揉捏至紧致,揉成团后盖上一层保鲜膜,发酵完后再用手揉捏压实。 3.然后分成一些小圆球并用擀面杖压扁压宽,直至...做饺子皮怎么和面
一、冷水面团饺子皮材料:中筋面粉、盐、水。做法:1.将准备好的面粉放入到盆中,加入适量的清水和眼不断地搅拌,直至搅拌成光滑的面团。2.揉好的面团用湿毛巾包起来,放在一旁醒15分钟,然后取出面团继续的揉。3.揉好的面团再继续揉成细长的面...饺子皮怎么和面配方
方法/步骤 1 准备面粉500g、鸡蛋一只、清水适量。 先把鸡蛋在盆中打散,再把面粉放入盆中。 (按500g面粉一个鸡蛋的比例就行。) 2 边向盆中倒水边用手搅拌,搅拌至大片雪化状。 3 用手沾水和成光滑的面团,盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可...几种饺子皮的和面法 |
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