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今年真的是一个特殊的长假,在家呆了将近一个月的时间啦,出去超市买菜也是一次性买很多,能不出门就不出门,正好菜也快吃完了,出去采购也不方便,忽然就想起来家里面还有很多绿豆,于是自己动手在家生绿豆芽,做出来的绿豆芽比卖的还好吃,而且做法相当简单,只要有绿豆就可以做,并不需要准备其他的食材。自己在家生绿豆芽有3个非常重要的注意事项,接下来我就详细说一下自制绿豆芽的详细方法,按照这个方法来做,绿豆芽一定非常水嫩,特别好吃,新手也能零失败。第一步先把绿豆放在水中泡一下,最好是用热水,先用热水倒入绿豆里面,把它烫一下,接着再缓缓的倒入凉水,把水调配成温水,放在容器里面浸泡上一夜。第二天准备一块笼布,就是我们平时蒸馒头用的网纱布,棉布的那种是最好的,先把网纱布打湿,然后准备一个框子,再把网纱布铺在筐底,倒入绿豆然后把网纱布盖起来,再浇上清水把绿豆打湿,最外面盖上一块深颜色的布,把表面遮挡起来,放在阴凉通风的地方保存。每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水,一定要把水喷透,可以在网筛外面接上一个盆子,浇透了之后,再把盆子拿开,不要把豆子泡到水中,连续这样操作两天。到第三天的时候豆芽已经长出来了,又水又嫩,非常好吃,这样的豆芽做出来之后直接去炒肉,或者炒韭菜,味道都是非常好的,比买的新鲜好吃,而且非常的粗壮,里面的水分很多。生绿豆芽的注意事项。生绿豆芽有三个注意事项,第一就是一定要透气。把它放在网筛里面操作,最好除了浇水的时候放上一个盆接水之外,其他的时间都是单独用筛子来生豆芽,不需要把它泡在水里面。第二就是避光,在生豆芽的过程中要把最外层用深色的布盖起来,如果不避光生出来的豆芽颜色是红色的,非常难看,影响食欲,全程避光去操作,最后生出来豆芽又绿又脆。第三就是保湿,在生豆芽的过程中,上下午一定要喷上两次水,每一次喷水都要浇透,喷完了之后继续盖上网纱布,再用深色的布遮挡起来,这样放在阴凉通风的地方去生豆芽就可以啦。只要注意以上几点的话,自己在家生豆芽,即使是没有生过豆芽的小白也能够第一次做就零失败,非常简单方便,如果不知道吃什么菜不方便出门买菜的话,建议自己在家用绿豆来生一盆豆芽,简单方便又好吃,喜欢就做来试试吧!1把绿豆,1个盆,3分钟学会生绿豆芽,鲜嫩脆爽,比买的香
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