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准备食材:牛里脊肉:300克,黑木耳:10克,洋葱:10克,红酒:60ml,可口可乐:90ml,白糖:5克,鸡精:3克,生抽:10ml,胡椒粉:15克,鸡蛋清:10ml,黄油:60克,辣椒面:10克
做法:牛肉切片
用锤子锤打,是牛排松软
用可口可乐浸泡20-2小时以上
红酒,生抽,胡椒粉,辣椒面,少许白糖鸡精拌匀。用少许鸡蛋清稍微腌一下。
锅里放黄油。油好放入牛排煎。
牛排煎好,把黑木耳、洋葱切碎放入锅中加生抽,红酒,少些淀粉调汁。
将汁淋在牛排上。配上红酒开始享用。
小贴士:牛肉用可口可乐浸泡 |
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