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准备食材:莲子:50克,蜂蜜:适量,水:适量
做法:莲子用清水洗净
莲子用清水洗净
放入碗中,加适量清水
放入电炖锅,高火隔水炖煮2-4小时
莲子完全涨发酥软
倒出,控水
加入蜂蜜
完全没过莲子
用保鲜膜封好,放入冰箱,腌制3-5天
蜜汁完全渗入莲子,
取出食用
小贴士:不喜欢苦味的可以用空心莲子
也可以把蜂蜜换做白糖。
莲子一定要煮得够酥够软,腌制好的莲子才不会变得很硬
“蜜了好几天了,几乎给忘记了。在这悬着一颗心的等待中,忽然有一根神经触碰到了它。趁着阳光尚好,赶紧让它也见见天日。带着苦心的蜜红莲。。。” |
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