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准备食材：莴笋:半个,自制腐竹:300克,胡萝卜:半个,尖椒:半根,葱:少许,蒜:1瓣,香菜:1根,红油:适量,花椒葱油:适量,浇汁:适量,盐:少许,醋:少许
做法：莴笋 ，胡萝卜，尖椒 ，葱，蒜，香菜，洗净沥干水分
莴笋 ，胡萝卜，尖椒，全部擦丝，
葱 蒜 香菜 ，切成碎末
莴笋焯水（水中放少许盐和几滴玉米油），颜色变的翠绿即可，捞出冲凉水
沥干水分，摆入盘中
自制的腐竹切段
把切好的腐竹摆放在莴笋上面
炒胡萝卜丝：平底锅中放少许油，小火翻炒胡萝卜丝，放少许盐，翻炒1分钟即可
把炒好的胡萝卜丝平铺在腐竹的上面
红油：白芝麻，红椒粉末（不辣）放碗中，胡麻油锅里加热后，浇在碗中的料上
花椒葱油：花椒粒，花生，葱片放碗中，玉米油加热后浇在碗里料上
浇汁：少许盐，葱末，蒜末，几滴醋，少许红油和红椒葱油，一起调匀
把尖椒丝和香菜放到胡萝卜丝上面，浇上已经调好的浇汁即可
小贴士：1.莴笋焯水不要时间过长，保持脆嫩最好，怕盐，一定要少盐
2.胡萝卜炒熟后味道和营养都保持的很好，生的有特殊的味道，口感不好，但不要炒过火
3.少放醋，稍微有点调味就好
“女人绚烂，是因为爱阳光，女人如花，是因为妩媚妖娆，即使生活中有太多的不容易，我们也要开朗，乐观，积极，豁达，如花一般，绚烂绽放！！！
我做了这道对女人特别好的养生凉菜，名字就叫“女人花”，最特别的是：有一味食材腐竹，是我自己做的，具体步骤都有详细解读，希望大家能喜欢。” |
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发表于 2021-12-22 08:00:24
