三七好坏怎么分辨，怎么鉴别三七的品质

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三七好坏怎么分辨

三七是历史悠久的一位中草药，是四十种大宗大药材品种之一，距今已有400多年的应用历史，在国内外久负盛名，三七自古就有“止血神药”的美称。但是市场上购买三七的途径，鱼龙混杂，价格差异非常大。

三七能够扩张血管，降低血压，改善人体微循环，增加血流量，能起到预防和治疗心脑组织缺血，还有双向调节神经中枢的作用。三七既可降血脂，降胆固醇，防治动脉硬化。

保护心脏

三七中含有的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管壁弹性、扩张冠状动脉的功效，它其中的谷甾醇和胡萝卜甙有降血脂功效。如果常食用三七，对于冠心病、心绞痛一类的病症有比较好的治疗作用。

提高免疫力

三七中对免疫功能有影响的成分主要是三七总皂甙和三七多糖。其中，三七总皂甙可提高小鼠巨噬细胞吞噬功能和体液免疫功能。

怎样才可以买到一个好的三七?什么样的三七才是好三七呢?

一、看颜色

一般来说，正常的三七颜色主要是灰褐色或者是土黄色，并且三七的表面非常的粗糙。那如果一些三七表面非常光滑，并且颜色是黑色，那么这个三七肯定不是好的三七。这种三七可能打蜡了，也可能坏了，是病三七或者是坏三七。吃了不仅没有任何用价值，才白浪费大家的时间，还有可能会对家身体造成

三七粉的好坏怎么辨别，三七真伪的鉴别

三七，即田七，参三七等，是名贵的中药。市场上伪品较多，鉴别方法如下：
1.外观：真品三七是纺锤形或类圆锥形，长约1-6厘米，直径1-4厘米，颈部有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有支根断的痕迹，表面光亮，为灰绿色，带有部分残存的灰内松皮，有横向皮孔及不连续的纵皱纹。质坚实，碎后皮质分开，中央木质部色较深，呈菊花心状。以个大、质坚、体重、皮细、断面灰绿色或黄绿色，无裂纹，有菊花心者为佳。
伪品，通常为莪木的干燥根茎，呈卵形、圆锥形，表面为黄褐色，长3-6厘米，有人工刀刻状，似真品，体重，质轻，断面为棕黄色，同真品比较差别明显。
2.口尝鉴别：真品三七有人参气味，尝之苦后回甜，伪品气微辛，味微苦，有辛辣味，不回甜。


怎样鉴别三七粉的质量好坏

1、看颜色
三七粉的颜色正常为偏绿或黄绿色，稍微偏白，三七粉中正常会有一些小黑点，这些小黑点就是三七最外层的表皮。
2、闻味道
三七粉的味道是先苦后回甜，苦味促进口腔内唾液的分泌，后有淡淡的清甜味。这种味道不会太苦、也不会从一开始就是甜味。其苦味在口里停留的时间不会太长，总结为五个字：到口不到喉，苦到舌尖就会回甜，就是说不能苦到喉咙里去。
3、冲水
三七粉含有三七皂甙，加入温水搅匀的时候，杯中表面有一层均匀细腻的泡沫，停止搅拌之后，泡沫慢慢消失。
4、三七粉的体积
三七的密度比较大，所以打粉后体积就会比较小，装在瓶中的三七粉是比较紧实的，不会有泡泡的感觉。体积越小说明三七粉的质量越好！
5、三七粉加鸡血实验
这个是最基本的鉴别是不是三七粉的实验。首先需要到市场买不要加盐的鸡血块或者自己杀鸡时可以留一点，加入三七粉，因为真的三七粉具有活血化瘀的功效，会使鸡血块慢慢化成血水而不会结块。

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