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准备食材：豆角:400克,麻汁:适量,生抽:适量,盐:适量,大蒜:适量,醋:适量
做法：豆角洗净后放入锅中灼水。
灼水的豆角再用白开水多清洗几遍。
大蒜砸烂后放入盐，酱油，醋。
豆角切成适当大小的长条。
把之前调好的蒜蓉倒入豆角内。
淋入适量的麻汁酱，搅拌均匀即可。
小贴士：1.我这种就是麻汁，如果是芝麻酱比较稠的那种还要自己用水再稀释一下。
2.要多多的麻汁才好吃。
3.喜欢吃辣的还可以再加点辣椒。
“豆角除了炒以外还可以凉拌来吃，但是凉拌的话就得加麻汁才好吃的，我在广东那边没有看到有麻汁卖的，但是老家山东这边就很多，这次回家就可以吃到这个菜了，很清爽又很香的味道，很喜欢的一道菜~特别是夏天吃很合适。” |
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发表于 2022-1-7 06:40:00
