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准备食材：低筋粉:150克,黄油:57克,糖粉:35克,盐:1/8小勺,新鲜迷迭香:1大勺
做法：用料
迷迭香洗净切碎，备用
黄油软化，加入糖粉和盐
用橡皮刮刀拌匀
再用打蛋器打发
筛入低筋粉
拌匀
加入迷迭香碎
混合均匀
包上保鲜膜，整形成3厘米见方的条形，放入冰箱冷藏至凝固
取出，切成约0.6厘米厚的片
摆入烤盘，
放入烤箱，中层，上下火170度，烤15-20分钟
表面浅金色，出炉
小贴士：若急用，可以将面团放入冰箱冷冻半小时左右至凝固，但不可冻得过硬，否则不易切片。不急用，也可放入冰箱冷冻室保存，烤制前一天放至冷藏即可
“又一道迷迭香饼干，其实只是配方略有差异而已，并没有太大的实质上的区别。油的分量比较重，成品很酥。当然，热量也高。迷迭香淡淡的清香镶嵌其中，比较解腻。然而，不腻不闷，自然就会不由自主地吃多。
亚里士多德曾经有言：“节制是一种美德”。” |
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发表于 2021-12-8 00:50:02
