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早餐只吃蔬菜和水果,虽然可以提供丰富的维生素和膳食纤维,但是会导致热量和蛋白质摄入不足,对身体健康不利,早餐应该吃清粥加小菜。这样的早餐除了能提供热量外还能给缺乏人体所需的蛋白质和维生素等营养。另外咸菜中精盐过高,不利于身体健康,要想达到健康早餐的标准,可以在煮粥时加一些杂豆,并将小咸菜换成炒青菜,小炒菜,或者吃面包加牛奶夹馅的面包,不论咸或甜,油脂和糖分含量都不少,糖分太多,会令血糖很快上升,但又很快下降,因此很难维持一上午的充沛精力,不妨把面包换成全麦面包,将黄瓜,生菜,番茄,水果等,切片,夹了两片面包中间吃,以摄入更多营养。生吃熟吃要看体质,生蔬菜中含有较多未经转换的纤维,对肠胃有一定的刺激作用。体质强,消化力强,身体发热能力强,容易上火,经常便秘的人,适合多吃一些生蔬菜。而体质弱,消化力差,容易胀肚,容易腹泻的人,最好少吃一些生蔬菜。总的来说,蔬菜生吃熟吃,各有一组,比较理想的方式是,颜色深重的蔬菜,大部分熟食,颜色浅而质地脆嫩的蔬菜生吃。糙米,大麦燕麦等全谷类食品,因为保留了麸皮等成分。比经精细打磨的米饭白面包,含更多的纤维素。不仅有助于降低餐后血糖,还有助于大便通畅,牛奶含蛋白质和水分多,能有效补充我们身体一天所需的钙质和优质蛋白质。
早餐只吃蔬菜和水果,虽然可以提供丰富的维生素和膳食纤维,但是会导致热量和蛋白质摄入不足,对身体健康不利,早餐应该吃清粥加小菜。这样的早餐除了能提供热量外还能给缺乏人体所需的蛋白质和维生素等营养。 另外咸菜中精盐过高,不利于身体健...蔬菜是我们的生活饮食重中不可缺少的部分,我们平时吃蔬菜时可能并不注意究竟怎样吃才算科学健康的吃法,其实也是有讲究的,那么,怎样吃蔬菜最健康呢? 一、要吃新鲜蔬菜 新鲜的青菜,买来存放家里不吃,便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20℃时...蔬菜是我们的生活饮食重中不可缺少的部分,我们平时吃蔬菜时可能并不注意究竟怎样吃才算科学健康的吃法,其实也是有讲究的,那么,怎样吃蔬菜最健康呢? 一、要吃新鲜蔬菜 新鲜的青菜,买来存放家里不吃,便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20℃时... |
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